小麦面粉及其制品中呕吐毒素的情况 1、小麦制品中的呕吐毒素DON 呕吐毒素主要分布在小麦籽粒中的皮层部位，小麦经过初期加工后，毒素主要转移至麸皮中，因此麸皮即成为小麦初加工产品中最易被DON污染的基质;面粉中虽...

一、花生和花生油中黄曲霉毒素B1污染情况 花生是全球五大油料作物之一，广泛种植于亚洲、非洲、南美洲等发展中国家和美国等部分发达国家。中国是世界最主要的花生生产国，年种植面积 500 万 hm2，占全球种植面积总...

8月18日中午，接周大伯报料称：17日晚上，一对在杭州开小饭店的夫妻，不知道吃什么中毒了。有一种说法是吃了发霉带有黄曲霉素的花生，听说现在女的已经不行了，男的还在抢救中。据了解，出事的一对夫妻是开面店的。...

赭曲霉毒素A(Ochratoxin A, OTA)是由多种曲霉属和青霉属真菌产生的一种次级代谢产物(见图1)，主要污染粮谷类农作物，在多种粮食及制品中都检出过OTA。人和动物进食被OTA污染的食物后，会导致体内OTA的蓄积，而且代谢...

理想中的玉米 现实中的玉米 理想与现实之间究竟发生了什么??? 霉菌毒素!!! 玉米为什么会发生霉变? 1、 玉米胚大。 玉米胚部几乎占全粒体积的三分之一，因其呼吸强度大，吸湿性强，带菌量大，容易酸败。 2、 原始水分...

大米重金属镉检测仪是上海飞测生物科技有限公司为满足大米中的重金属镉的检测而研发的荧光定量快速检测产品。 大米重金属镉检测仪采用创新荧光定量快速检测系统，相较于传统的胶体金检测方法，具有更高的灵敏度，更...

赭曲霉毒素是一组结构类似的真菌毒素，有A、B、C、D四种化合物，主要危及人和动物肾脏，其中毒性最大、与人类健康关系最密切、产毒量最高、对农作物的污染最重、分布最广的是赭曲霉毒素A(OTA)。赭曲霉毒素A是被国际...

令全球养猪业闻之色变的非洲猪瘟，近日在我国沈阳市出现首例，疫点内913头生猪已经全部扑杀，海关总署表示对非洲猪瘟疫区猪类产品一律退回或销毁。猪瘟是猪的一种急性高度接触性传染病。它传染性强，致死率高，给养...