01什么是真菌毒素? 真菌毒素，听起来有点陌生对吧?其实，它们是由真菌在生长繁殖过程中产生的次生有毒代谢产物。就像植物会开花结果一样，但真菌“结”出来的却是这些对人体有害的毒素哦!谷物、豆类、花生、坚果、水...

呕吐毒素全称是脱氧雪腐镰刀菌烯醇呕吐毒素(vomitoxin)，又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)。由于它可以引起猪的呕吐而得名，呕吐毒素是食品中常见的真菌毒素，在自然界中广泛存在。 ①我国在《粮食卫生标准》(GB2715-200...

呕吐毒素国标是多少?GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》规定，小麦和小麦粉中呕吐毒素的限量标准为1000μg/kg。 1998年在国际癌症研究机构( IARC) 公布的评估报告中，DON被列为第三类致癌物，被...

小麦呕吐毒素是怎么产生的?在讨论小麦呕吐毒素是怎么产生的之前，我们首先要了解什么是呕吐毒素，呕吐毒素(vomitoxin) 又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)，属单端孢霉烯族化合物，是镰刀菌属的菌种引起的谷物赤霉病的重...

粮食重金属快速检测仪的意义是什么?粮食中的重金属污染对人体健康会构成严重威胁，特别是铅、镉等元素。 镉，主要会损害我们的肾脏、骨骼和消化系统，镉中毒更大的麻烦在于它的长期性，即使我们及时停止使用镉超标食...

食品安全问题一直是当下关注的重点，真菌毒素快速检测仪凭借快速、简便、准确、定量的优势成为了行业内不可缺少的真菌毒素快检产品。 灵敏度高是真菌毒素快速检测仪的一大优势，相比较于传统的胶体金方法，它的检测...

黄曲霉毒素b1检测卡结果准确吗?作为黄曲霉和寄生曲霉的次级代谢产物，具有很强致突变性、致癌性。它主要污染的有花生、玉米、谷物、坚果等，其中黄曲霉毒素问题最严重的要属花生和玉米。 黄曲霉毒素的种类有很多，其...

在食品安全问题日益显著的今天，重金属超标问题也是重中之重。大米作为国内主要的粮食作物，它的重金属超标问题也是相当显著的。为了更好地避免大米重金属超标问题，使用大米重金属检测仪，可快速准确定量大米中重金...