霉菌毒素的污染非常广泛,高达 100%的受检饲料及原料存在不同程度污染,并且 98.97%的饲料受到 2 种以上霉菌毒素的污染。 研究表明,特定的温湿度是诱发霉菌快速生长的主要诱因。在自然条件下,饲料原料在水分含量为17%~18%时,霉菌生长繁殖旺盛。研究表明,当饲料原料水分低于12%时,霉菌毒素繁殖会受到抑制;当温度在 25℃~30℃范围时,霉菌毒素繁殖速度较快,当温度低于0℃或高于30℃时,霉菌毒素繁殖受到抑制。
由于霉菌毒素在自然界中的分布广泛 ,受储存条件及环境的影响,饲料原料及饲料霉变的现象普遍存在,霉菌毒素已经严重危害畜牧业健康发展,导致畜禽免疫力下降,生产力下降,进而影响畜产品品质,造成畜产品中的霉菌毒素残留 ,危害人类的健康,因此有必要对霉菌毒素进行检测。
国内外霉菌毒素常用的仪器分析方法主要为免疫亲和层析(Immuno-affinity Column, IAC)结合液相色谱法 (liquid chromatography, LC) 及液相色谱 - 质谱联用 (LC-MS) 检测 等。与固相萃取柱(SPE)相比,真菌毒素免疫亲和柱具有溶剂用量少、操作简便、特异性高、净化彻底等优点,这对于提高 HPLC 和 LC-MS 的检出限、消除背景干扰是非常必要的。
上海飞测生物推出的MycotestTM系列真菌毒素免疫亲和柱,具有回收率高、重复性好、适应性广、品种齐全等特点,可净化和富集乳品、粮食谷物、饲料及饲料原料、食用油、食品及调味品、中药材等多种样品基质中的多种毒素,可完美配合HPLC、HPLC-MS等国标检测方法。
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