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时间：2020-11-05来源：飞测生物点击量：
为进一步加强学校食堂食品安全管理，确保学生饮食安全，保障广大师生的身体健康和生命安全。11月3日上午，市教育局联合市场监督管理局对学校食堂进行随机抽查。
检查中，工作人员重点对学校食堂内许可证件、从业人员健康管理、食品加工操作、学生用餐环境，食材的进货渠道、进货台账、食品留样、食材保管、餐具消毒等环节都进行全面细致的检查，并对学校食品安全相关制度是否落实，食品采购索证索票是否实时完善等进行了督导检查，同时对学校食品安全经营管理提出了指导性意见建议。
通过此次随机检查，有力促进了食堂严格执行各项食品安全管理制度的自觉性，保障广大师生的饮食安全。
为什么要做好校园食品安全管理?学校食品安全问题复杂，各类有害的食品添加剂、农药残留、微生物等经食物进入人体，轻则影响师生身体健康，重则出现校园及社会稳定问题。目前食品安全预防存在检测时间长、费用高昂，导致监管部门难度大，检测不及时，只能事后监管、整改;学校检测来不及、检不起;学生、家长没有方法参与，信息披露不透明导致不信任。
建设校园食品安全溯源监管系统有助于解决学校在食品安全管理方面的痛点;完善政府在食品安全监管手段、提升政府在食品安全智能化监管水平、提高校园食品安全品质保障;提高社会公众对校园食品安全的参与度和满意度;助推食品安全“双安双创”城市建设。
上海飞测，搭建省、市(州)、县(区)三级覆盖整个辖区学校的食品安全快速检测大数据分级管理平台，为监管机构提供大数据预警、分析和运用，实现原料溯源管理与食品生产加工等各个环节检测的全程监控，使监管部门“底数清、地址清、监管责任清”，实现监管方式由“统计估计”、经验判断、人工巡查转变为线上大数据科学监管。
同时，利用相关的软件监管系统，将日常检测的数据进行实时保存、上传，通过电脑、手机等终端设备能够实时查询到相关的检测数据，并且通过大屏幕将每日的情况对外进行公示，真正做到对食材、食品进行全方位的事前检测、监控、预警，管住“两个安全入口”，职能部门食品安全工作做得安心，领导陪餐陪得放心，师生吃得舒心，实现预防学校食品安全事故发生的目标。
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