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时间：2020-10-23来源：飞测生物点击量：
近日绛县市场监督管理局联合县教育局对全县中小学校、幼儿园开展食品安全大检查，深入加强落实校园食品安全主体责任，严防校园食品安全事故发生。截至目前，市场监督管理局执法人员已对违规经营的2家食品经营店进行查封。
绛县市场监督管理局不断加强食品安全风险防控，严格加强食品安全等级管理，将校园食品安全列为重点监管对象。10月16日以来，县市场监督管理局副局长刘红军带领食品、餐饮、古绛监管所执法人员，联合县教育局相关人员对县城5所中学和2所幼儿园进行检查，现场查封违规经营食品经营户2家，县教育局下达安全隐患整改通知书7份。
绛县市场监管局局长、县食安办主任荆晨亮介绍，这次检查以省、市、县党委政府关于加强校园食品安全监管系列要求为指导，严格落实校园的食品安全主体责任，重点检查校园食堂的食品原料采购、加工操作规范、食品留样、从业人员健康管理等工作落实情况;引导规范食品经营者落实食品安全主体责任，对学生拒售不利健康的“五毛食品”，培养学生健康饮食的良好习惯，自觉拒购对健康不利的食品。同时，坚决要求中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。
荆晨亮表示，此次检查将与创建省级食品安全示范县工作相结合，着力规范食品行业从业自律，引导食品企业诚信经营，构建食品安全共治格局，努力提升全县食品安全综合治理能力和保障水平。
临时突击性的检测，并不能从根本上解决校园食品安全问题，校园食品安全监测工作应该贯穿食材采购到食用的整个过程，每个过程都应该能够进行溯源管理，方便排查的，健康问题及时预警，避免引发校园食品安全问题。那么，这项工作如何实现?
上海飞测生物校园食品安全溯源管理系统
搭建省、市(州)、县(区)三级覆盖整个辖区学校的食品安全快速检测大数据分级管理平台，为监管机构提供大数据预警、分析和运用，实现原料溯源管理与食品生产加工等各个环节检测的全程监控，使监管部门“底数清、地址清、监管责任清”，实现监管方式由“统计估计”、经验判断、人工巡查转变为线上大数据科学监管。
同时，利用相关的软件监管系统，将日常检测的数据进行实时保存、上传，通过电脑、手机等终端设备能够实时查询到相关的检测数据，并且通过大屏幕将每日的情况对外进行公示，真正做到对食材、食品进行全方位的事前检测、监控、预警，管住“两个安全入口”，职能部门食品安全工作做得安心，领导陪餐陪得放心，师生吃得舒心，实现预防学校食品安全事故发生的目标。
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