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时间：2020-10-22来源：飞测生物点击量：
校园食堂食品安全直接关系到学生们的身体健康，更牵动着亿万家长们的心。今年秋季开学以来，各地发生的多起学校食堂食品安全事件，引发了社会的广泛关注。据不完全统计，自9月以来至少发生了17起校园食品安全事件，其中，有8起事件最终确定为诺如病毒感染。
9月4日晚，西北民族大学官方微博发布“关于校内部分同学发生腹泻等不适症状情况的通报”称，截至9月4日18时，学校共计265名学生出现不适症状，已有214人恢复健康正常上课，其余同学症状轻微正在治疗。从9月2日开始，该校陆续有学生出现腹泻等症状，经多部门实地调查、取样检测，确定为诺如病毒感染性腹泻、肠胃性感冒、水土不服等叠加引发。
9月9日凌晨，海南定安岭口镇中心幼儿园2名幼儿在家中开始出现呕吐腹泻的症状，之后陆续有多名幼儿在园内出现类似症状。接到消息后，定安县疾病预防控制中心对该园部分幼儿和教师进行了抽样。经确认，8名抽样的幼儿感染诺如病毒。
9月8日至9日，在安徽黄山市屯溪区“纵横亲亲幼儿园”中，11名幼儿陆续因疑似食物中毒到当地医院就诊，临床表现为呕吐、腹泻症状，经医院检查和当地疾控部门判断，为一起由诺如病毒引起的感染性腹泻疫情。
9月23日，黑龙江省鸡西市所属密山市二人班乡小学发现有个别学生出现呕吐腹泻症状。黑龙江省、鸡西市和密山市疾控中心相关人员综合分析认为该事件为诺如病毒感染疫情。
9月24-25日，四川省成都市锦江区贝多彩幼稚园小(1) 班部分幼儿相继出现呕吐或腹泻症状。9月26日，成都市锦江区教育局发布官方通报称，区疾控中心检测出幼儿排泄物中诺如病毒呈阳性，结合临床症状研判，符合诺如病毒感染特征。
9月27日，安徽省郎溪县卫健委接到县中医院报告，郎溪县励志中学有部分学生近几日连续出现呕吐、腹泻症状，经现场初步流行病学调查，疑似诺如病毒感染。同时县疾控中心对因有相同症状接受治疗的学生进行了调查，并采集了部分学生的粪便或呕吐物，及时送至市疾控中心做了进一步病原学检测。经检测，确定为诺如病毒感染。
9月30日，广东省高州市石板一中发生诺如病毒感染，21名学生因腹泻、呕吐到医院留观治疗。
10月7日，山西财经大学学生出现感染性腹泻。10月8日晚，山西财经大学在其官博发布关于学生出现感染性腹泻的情况通报，经疾控部门取样检测，认定为诺如病毒感染性腹泻。同时，经太原市卫生监督部门检测，未发现患者有同一食物来源，饮水无问题。
除诺如病毒感染外，还有一些事件为疑似食物中毒或者其他暂未确定原因。
9月2日，四川省成都市武侯区金苹果龙湾半岛幼稚园部分幼儿和教师相继出现发热腹泻等症状，武侯区疾控中心对9月1日、9月2日幼稚园两日所有食品留样进行检测，发现9月1日留样的外购生日蛋糕中沙门氏菌呈阳性。9月6日15时，区疾控中心会同市疾控和临床专家研究分析，初步认定4名幼儿患病是由沙门氏菌所引起的，另有5名疑似感染。
9月3日至4日，大连普兰店城区部分中小学生出现腹泻、腹痛等症状。普兰店区中心医院急诊就诊学生28名。普兰店区市场局安排相关执法人员第一时间到达学生配餐企业进行现场调查及现场控制，责令企业立即停止供餐，并对留样食品及原料库进行了封存。
9 月 5 日，贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市兴仁三中21 名学生出现胃肠道不适症状，到医院就诊，具体原因仍正进一步调查。
9月8日，本溪市第十二中学部分学生在学校午餐(由本溪展鹏配送有限公司配送)后出现肠胃不适症状，有学生到医院就诊。本溪市教育局已会同市卫生健康委、市市场监督管理局成立调查组，开展深入细致全面调查，具体原因正在调查中。
9月11日，广西贺州市富川瑶族自治县古城镇的古城中心校发生一起疑似食物中毒事件。在中午用餐过后，不少学生出现了腹泻、呕吐等不良反应。事件发生后，富川迅速启动突发公共卫生事件应急预案。截至11日23点，经疾控中心流调排查疑似食物中毒病例25人，目前导致学生集体食物中毒的源头，需等化验结果才能确认。
9月23日，黑龙江省哈尔滨市呼兰区幸福小学等4所学校相继有学生出现呕吐、腹泻等症状，疑似食物卫生问题导致。4所学校的午餐留样及相关样品已送至哈尔滨市疾控中心，事故原因正在调查中。
10月11日，山西省运城市康杰中学部分学生疑似食用了校内超市一款名为“嫩牛五方”的食品后，出现发烧、腹泻症状，疑似食物中毒，陆续有39名学生经运城市中心医院排查诊治。10月14日，运城市市场监督管理局发布调查情况，查封了涉嫌问题食品，并送样检验。具体原因正在调查当中。
10月16日，辽宁朝阳市朝阳县羊山镇中心小学高年级部69名住宿生出现腹泻、呕吐现象。10月17日，朝阳市朝阳县教育局发布了关于朝阳县羊山镇中心小学学生发生腹泻的情况说明。羊山镇中心小学15日所用食材和食品留样已全部封存并送朝阳市疾控中心进行检测;朝阳市县疾控部门到现场进行了流行病学调查;学校相关工作人员目前已停职接受调查。此事发生具体原因正在调查中，后续调查及工作进展情况将及时公布。
10月19日下午17时许，河南省鹿邑县唐集乡政府接到该乡中心校报告，该乡中心幼儿园、向阳小学部分学生，午饭后于下午16时左右出现胃部不适，一些学生发生呕吐，被送到该乡卫生院就诊。经调查，可以排除人为故意原因，初步推测为一家馍店的馒头在加工过程中受到机械本身的机油渗漏污染所致。所有涉及食物已送有关机构检测，详细情况待进一步调查后确定。
孩子是祖国的未来，保证孩子的食品安全是必须的，所以学校的食品安全应该是重中之重。保障校园食品安全，需要各地市场监管、卫生健康、教育等部门的共同努力、密切配合，形成监管合力。市场监管部门要进一步加大监督检查力度和频次，依法惩处食品安全违法行为;卫生健康部门要进一步加大疫情防控知识宣传教育，指导开展食源性疾病预防知识教育; 教育部门要督促学校落实食品安全校长(园长)负责制，加强学校食堂等场所的食品安全管理。通过严防严管严控校园食品安全风险，确保学生饮食安全、健康成长。
在这些被曝光的事件背后，食堂采购招标值得关注。学校食堂不应因为承包、经济利益等原因放松对食品原料、加工卫生的要求。另外学校食品还应该加强营养配餐的管理，对学生进行相应的营养教育，使他们懂得选择合适的食品，食品安全是底线，营养健康才是根本。
上海飞测校园食品安全溯源管理系统简介
搭建省、市(州)、县(区)三级覆盖整个辖区学校的食品安全快速检测大数据分级管理平台，为监管机构提供大数据预警、分析和运用，实现原料溯源管理与食品生产加工等各个环节检测的全程监控，使监管部门“底数清、地址清、监管责任清”，实现监管方式由“统计估计”、经验判断、人工巡查转变为线上大数据科学监管。
同时，利用相关的软件监管系统，将日常检测的数据进行实时保存、上传，通过电脑、手机等终端设备能够实时查询到相关的检测数据，并且通过大屏幕将每日的情况对外进行公示，真正做到对食材、食品进行全方位的事前检测、监控、预警，管住“两个安全入口”，职能部门食品安全工作做得安心，领导陪餐陪得放心，师生吃得舒心，实现预防学校食品安全事故发生的目标。
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