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时间：2020-10-22来源：飞测生物点击量：
近日，省市场监管局、省教育厅联合召开全省加强校园食品安全工作会议召开，会议传达了市场监管总局、教育部《关于近期学校食品安全事件情况的通报》，通报了全省学校食品安全管理情况及部分在兰高校食品安全检查情况，对我省校园食品安全工作进行再安排再部署。省食安委办副主任、省市场监管局副局长王庆邦，省委教育工委委员、专职副书记、省教育厅党组成员张晓东出席会议并讲话，省市场监管局食品安全总监梁孟吉主持会议。
省教育厅张晓东副书记强调，要提高政治站位，强化风险意识，准确把握当前形势和任务，坚决保障学校安全稳定大局。要主动担当作为，狠抓工作落实，严格落实学校食品安全工作主体责任，校长要把食品安全作为学校安全工作的重要内容，建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求，明确食品安全与营养健康管理相关责任。中小学、幼儿园要建立集中用餐陪餐制度，让家长参与食品安全监督工作，广泛开展食品卫生安全知识宣传教育，着力提高食品管理员和从业人员队伍素质。要建立长效机制，增强治理意识，切实提升学校食堂管理水平，进一步落实多方监督，畅通食品安全投诉渠道，及时解决师生食品安全诉求。今年年底前学校食堂要全面实现“互联网+明厨亮灶”，提高校园食品安全智慧管理水平。按照新时代校园爱国卫生运动的有关要求，定期清洁校园卫生环境。要强化监管意识，有效防控食品安全风险，加强对学校食品安全和公共卫生管理工作的督导检查，排查食品安全隐患，严格执行学校食品安全责任追究，切实保障好广大师生舌尖上的安全。
省市场监管局王庆邦副局长强调，要切实把保障校园食品安全作为一项重大政治任务来抓，按照“四个最严”要求，深入实施食品安全战略，健全学校食品安全管理制度，加强食品安全监管工作，提高学校食品安全保障水平。要切实严防严管严控校园食品安全风险，强化地方政府属地管理责任，加强对校园食品安全工作的领导，建立“亮牌”机制。强化校长负责制落实，督促校长落实食品安全第一责任人责任，学校对食材供应商实地考察，加强食堂承包经营的准入管理，建立奖惩机制。强化校外供餐单位主体责任，严格对供餐单位的日常监管，严惩违法违规行为。强化风险隐患排查整治，切实加大校园食品安全监管力度，按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作食品。强化“互联网+明厨亮灶”监管方式，确保学校“明厨亮灶”设备正常使用并与“陇上食安”智慧管理平台对接。强化督查通报和执法办案，对学校食堂、校外供餐单位、校园周边食品经营店等实行全覆盖监督检查，对存在严重食品安全隐患的学校，从严从快从重处罚，确保处罚到人。强化突发事件应急处置和舆情监测，完善食源性疾病应急处置预案，做好食物中毒等食源性疾病事件信息报送工作。大力开展食品安全法律法规和相关知识宣传普及，着力构建校园食品安全社会共治良好局面。
省市场监管局、省教育厅相关处室，在兰高校分管负责人在主会场参加会议，各市(州)、兰州新区、各县(区)市场监管局、教育(教体)局分管领导及相关业务科室负责人，各乡(镇、街道)市场(食药)监管所负责人，各类学校(幼儿园)校(园)长及分管副校(园)长共在分会场参加会议。
上海飞测校园食品安全溯源管理系统简介
搭建省、市(州)、县(区)三级覆盖整个辖区学校的食品安全快速检测大数据分级管理平台，为监管机构提供大数据预警、分析和运用，实现原料溯源管理与食品生产加工等各个环节检测的全程监控，使监管部门“底数清、地址清、监管责任清”，实现监管方式由“统计估计”、经验判断、人工巡查转变为线上大数据科学监管。
同时，利用相关的软件监管系统，将日常检测的数据进行实时保存、上传，通过电脑、手机等终端设备能够实时查询到相关的检测数据，并且通过大屏幕将每日的情况对外进行公示，真正做到对食材、食品进行全方位的事前检测、监控、预警，管住“两个安全入口”，职能部门食品安全工作做得安心，领导陪餐陪得放心，师生吃得舒心，实现预防学校食品安全事故发生的目标。
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