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时间：2020-10-20来源：飞测生物点击量：
今社会，信息技术高速发展，智能应用、移动互联等新技术正改变我们的生活和工作方式，食品安全监管亦紧跟形势，正利用新技术，逐步实现从传统监管到智慧监管，从过程监管到细化管理，从而更好、更深入地保障校园食品安全，特别是青少年饮食安全。
校园食品安全监管平台是上海飞测一个以预防为主、层层监管、可视化责任溯源而建立的信息化学生食品安全管理平台，通过对供应商、订单、出入库、食谱、制作过程、存放过程等全过程的记录，有效保障学校食品安全。
上海飞测校园食品安全监管平台旨在采用高清视频监控、物联网智能感知、移动互联网、大数据分析等技术，实现从入库到处理制作，再到成品的全过程覆盖，为用户提供一套“可视化、智能化”的学生食品安全监管平台，从而进一步加强“食品安全溯源管理”体系建设, 实现科学监管，进一步落实企业主体责任，进一步提升监管效能。
01 智能物联终端动态跟踪
通过对食品的入库、存放、粗处理、制作、分餐等重要环节进行监控管理检测，当农药残留、兽药残留、食品添加剂等超标，或者存放时间过期时，系统将提供远程报警，让监管工作更智能化。
02 过程监管、高效排查
通过对每一个供应商、工勤人员的每一项工作进行记录，出现问题后可实现快速定位排查，并具体到每一项工作的负责人。
03 动态信息随时录入
提供手机端管理，工勤人员的基础工作信息，如食材入库的基础信息、制作后的成品，仅仅通过手机就可以直接录入，管理便捷。
04 高效可视化监管
对于食堂现状的监管，首先可以通过手机端实时点击回放，同时还可以通过建立大的平台，对任一下属学校进行查看。
05 异常检测及时发布
利用大数据分析、可视化管理、物联网动态跟踪，数据信息实时反馈至“监控中心”，当农残超标、食物过期、存放环境问题出现时，及时发布警告。
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