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时间：2016-08-09来源：飞测生物点击量：
真菌毒素是指在产毒丝状真菌的生长代谢过程中，分泌产生的对人畜健康有害的次生代谢产物。由于这类真菌毒素分布广，某些毒素还具有致畸、致癌和致突变等作用，近年被世界卫生组织列为食源性疾病的三大根源之一。由于产毒真菌在适宜条件下，极易在产前产后侵染农产品，导致真菌毒素的污染，进而威胁人类和畜禽的健康，也带来了巨大的经济损失。目前，世界各国虽对真菌毒素建立较为完善的防控措施，但在现有生产力水平下，要完全杜绝真菌毒素进入人类的食物链是无法实现的。
通常条件下，黄曲霉毒素B1 (Aflatoxin B1,AFB1），赭曲霉毒素A (Ochratoxin A,0ΤΑ)、玉米赤霉烯酮（Zearalen0ne，ZEN)、呕吐毒素、伏马菌素、T2毒素等真菌毒素均易出现在霉变谷物中，而且多种毒素并存的现象也有报道，其毒素的加和毒性更是极具威胁。发生多种毒素并存的现象主要是由两方面原因导致的，其一，现代食品工业的高度集成化，增加了不同原料间交叉污染的可能，也极大增加了多种毒素并存的几率，其二，某些产毒真菌，特别是产毒曲霉，在特定的条件下可以分泌多种真菌毒素。但是不管是单一毒素还是多种毒素，都将严重威胁到人和动物的健康。下表为以上所述四种真菌毒素的基本信息。
由于真囷毒素存在范围广，危害大。因此，许多国豕和地区已对谷物等农广品中的真菌毒素制定了严格的限量标准和分析方法。但是，由于各种真菌毒素的物理化学性质差异很大，现有的分析方法均是针对单一毒素或者化学结构类似的同族毒素，而且存在检测周期长，成本高，污染大，效率低的缺点，难以有效对谷物中的真菌毒素进行防控；而已有的多真菌毒素检测技术通常是基于检测成本极大的高效液相色谱-串联质谱等尖端仪器设备，但在现阶段，这类高成本的检测技术尚难以在基层推广。
上海飞测生物基于全球领先的荧光定量POCT技术平台，在食品安全领域率先推出了Femdetection®真菌毒素荧光定量检测系统，包含真菌毒素快速检测仪和真菌毒素荧光定量检测卡，10min内可实现对粮油、谷物、饲料中真菌毒素的快速定量测定。无论是在灵敏度、线性范围、准确程度等技术性能方面，还是操作的简易程度、客户友好程度上，均大大超越同类进口产品，正成为真菌毒素检测领域的技术领跑者。
一、飞测生物Femdetection®真菌毒素荧光定量检测卡性能
Femdetection®真菌毒素荧光定量检测卡可在10min内快速定量的检测出粮食谷物、粮油、饲料及饲料原料中黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、赭曲霉毒素A、伏马菌素、T2毒素等的残留含量，样品前处理简单，检测操作简便，采用荧光免疫定量分析仪读数，结果准确可靠且可现场打印，准确性符合HPLC法的检测结果，适用于各类饲料加工企业、养殖场、牧场及检测机构。
二、Femdetection®真菌毒素荧光定量检测卡所需配备的仪器和耗材
三、 Femdetection®真菌毒素荧光定量检测卡检测样品前处理过程
所有的样品均只需一次提取即可检测所有种类的真菌毒素，大大减少样品前处理的工作量，提高检测效率。
四、Femdetection®真菌毒素荧光定量检测卡检测操作过程
五、Femdetection®真菌毒素快速检测仪结果判读和输出
所有产品均采用便携式荧光免疫定量分析仪进行读数，使得检测结果更加准确、客观，避免人为的误判。
检测结果将呈现于荧光读数仪液晶显示屏上，同时可按打印键打印获得纸质的检测报告，另外，开通仪器的WIFI数据上传功能后，检测相关数据信息将自动上传至“食品安全溯源管理云平台”，便于溯源及质量管理。
单通道荧光免疫定量分析仪 半自动多通道荧光免疫定量分析仪 手持式荧光免疫定量分析仪
操作简便：一次提取即可检测所有种类的霉菌毒素，也无需对检测样本进行任何pH的调节；
配置要求低：对配套的仪器设备及人员要求低，最低仪器配置仅需1台天平、1把100ul和1ml移液器即可，操作人员仅需短期培训就能熟练掌握；
远程网络支持：仪器可通过网络自动进行标准曲线读取、软件升级、问题故障诊断、质量控制等；返回新闻列表
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