时间:2016-06-30来源:飞测生物点击量:
玉米赤霉烯酮(ZEN)可以由禾谷镰刀菌、黄色镰刀菌、粉红色镰刀菌、 串珠镰刀菌、三线镰刀菌、茄病镰刀菌、木贼镰刀菌、尖孢镰刀菌等多种镰刀 菌产生。在自然状态下这些镰刀菌主要侵染玉米,导致玉米的病毒和带毒。特 别是当玉米收获季节遇到阴雨天时更易遭到感染。除玉米外,小麦、大麦、燕 麦也可感染这些镰刀菌而带毒。ZEN是一种类雌性激素毒素,动物摄食后会产 生雌性激素亢进毒素性反应,玉米赤霉烯酮具有较强的生殖毒性和致畸作用, 可引起动物发生雌激素中毒症,主要症状有阴道和乳腺肿胀、子宫肿大、外翻、 导致动物不孕或流产,对家禽特别是猪、牛和羊的影响较大,给畜牧业带来经 济损失;玉米赤霉烯酮可直接通过污染的谷类等作物进入人和动物体内,也可 通过被污染的肉、奶等动物性食品进入人体,其引起人中毒的症状主要表现为 无力、头痛、头晕、呕吐、腹泻和中枢神经系统的紊乱。
我国修订的《粮食卫生标准》规定小麦、玉米中ZEN的限量为60pg/kg。 欧盟委员会规则856/2005号规定谷物食品和谷物中玉米赤霉烯酮的最大限量为 20〜100pg/kg,于2006年7月1日生效。目前也有许多国家制定了玉米赤霉烯 酮的限量标准,奧地利规定小麦、裸麦、硬质小麦中不得超过60iig/kg,巴西、 法国、罗马尼亚、俄罗斯、乌拉圭等国也制定了相应的限量标准。因此,为了 保障人们的身体健康,必须要对食品中的ZEN进行监控。目前,ZEN的理化分 析技术主要有薄层色谱法、气液相色谱法、质谱和核磁共振等多种方法,由于 以上诸分析方法的样品前处理比较复杂、操作时需专门的技术人员、检测费用 昂贵,不利于推广应用。
单通道玉米赤霉烯酮速测仪 手持式玉米赤霉烯酮速测仪 多通道玉米赤霉烯酮速测仪
Femdetection®系列玉米赤霉烯酮速测仪基本参数
仪器尺寸:210mm×197mm×84mm
触屏尺寸:3.5英寸
重量:约1kg
激发光源 :LED
激发光谱 中心波长λ0=365nm
接收光谱 中心波长λ1=610nm
接口:RS232、USB
打印:内置热敏打印机
数据储存:≥10000条
灵敏度:0.01ng/ml
台内精密度 CV≤0.5%(大于50%光强)
台间精密度 CV≤1.0%(大于50%光强)
仪器信噪比:0.01%(1:10000)
带一维码、二维码扫描参数输入模块
带无线传输模块
飞测生物Femdetection®系列霉菌毒素荧光定量检测试纸条性能
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