一、玉米赤霉烯酮污染简介

      玉米赤霉稀酮ZEN是一种主要由禾谷镰刀菌产生的、类雌激素作用的霉菌毒素，毒性作用与甾醇激素相似，能引起动物雌性综合症。作物在耕作、收获、运输和储存期间温度和湿度适宜，特别是湿度较高时，镰刀菌滋生并产毒，其最适生长温度是20-30℃，最适湿度是40%，而有些镰刀菌在的-10℃的低温、低水分条件下亦可生长，常常在高湿玉米、发霉干草和结块的饲料中出现。据报道，在美国、日本、加拿大等国，玉米、小麦、大麦、燕麦受玉米赤霉稀酮ZEN污染的情况较为普遍，我国北方地区油菜、玉米、燕麦、小麦在低剂量时就可以引起猪和牛的繁殖能力降低。玉米赤霉稀酮ZEN及其代谢产物能够引起很多动物的真菌毒素中毒影响内脏器官发育，还可导致动物繁殖障碍、消化系统功能紊乱。　

二、玉米赤霉烯酮限量标准

粮食谷物中玉米赤霉烯酮限量标准

饲料中玉米赤霉烯酮限量标准

三、飞测生物玉米赤霉烯酮检测卡-荧光定量-10min快速定量测定
    上海飞测生物基于全球领先的荧光定量POCT技术平台，率先推出了粮食谷物中玉米赤霉烯酮荧光定量检测卡和饲料中玉米赤霉烯酮荧光定量检测卡，可在10min快速定量的检测出粮食谷物（玉米、大米、小麦、高粱等）、饲料及饲料原料（玉米粕、麸皮、豆粕等）中玉米赤霉烯酮的残留含量，样品前处理简单（仅需8min），检测操作简便，采用荧光免疫定量分析仪读数，结果准确可靠且可现场打印，准确性符合HPLC法的检测结果，适用于各类粮油和饲料加工企业、第三方检测机构及各级政府监管部门。。

3.2.玉米赤霉烯酮荧光定量检测卡检测所需配备的仪器和耗材

3.3. 玉米赤霉烯酮荧光定量检测卡样品前处理过程

      所有的样品均只需一次提取即可检测所有种类的霉菌毒素，大大减少样品前处理的工作量，提高检测效率。

3.4.玉米赤霉烯酮荧光定量检测卡检测操作过程

3.5. 玉米赤霉烯酮荧光定量检测卡结果判读和输出
      所有产品均采用荧光免疫定量分析仪进行读数，使得检测结果更加准确、客观，避免人为的误判。
1、阴性（-）：检测结果＜cutoff值（cutoff值可根据客户的判断标准进行调整），结果为阴性；
2、阳性（+）：检测结果≥cutoff值（cutoff值可根据客户的判断标准进行调整），结果为阳性；
3、 无效：读数仪报错，则本次检测无效，需重新测试；
4、 检测结果将呈现于荧光读数仪液晶显示屏上，同时可按打印键打印获得纸质的检测报告，另外，开通仪器的WIFI数据上传功能后，检测相关数据信息将自动上传至“食品安全溯源管理云平台”，便于溯源及质量管理。

 操作简便：一次提取即可检测所有种类的霉菌毒素，也无需对检测样本进行任何pH的调节；

 配置要求低：对配套的仪器设备及人员要求低，最低仪器配置仅需1台天平、1把100ul和1ml移液器即可，操作人员仅需短期培训就能熟练掌握；

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