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呕吐毒素荧光定量速测卡-10min实现谷物饲料中呕吐毒素的精准检测

时间：2016-11-23来源：飞测生物点击量：

呕吐毒素是一种主要由禾谷镰刀菌、黄色镰刀菌与粉红镰刀菌产生的B型单端孢酶烯族化合物，因会引起猪的呕吐反应而得名。呕吐毒素广泛分布在粮谷类农作物中，在大麦、小麦、燕麦和玉米中含量较高，在水稻、高粱、黑麦中含量较低。呕吐毒素能抑制蛋白质、DNA和RNA的合成，对动物和人毒性效应广泛而明显。
动物实验表明，摄入了被呕吐毒素污染的食物或饲料后，会引起食欲减退、腹泻、呕吐、体重下降、站立不稳、反应迟钝、流产、死胎等中毒症状，严重时甚至可能损害造血系统而导致死亡。由于在我国饮食习惯中，粮谷类占的比重远高于西方国家，因此严格控制呕吐毒素在我国更具重要性。
由于呕吐毒素的强毒性，世界各国都高度重视对呕吐毒素的监控，对动物饲料和食用谷物中的呕吐毒素都制定了严格的限量标准：欧盟规定未加工的谷物中呕吐毒素的限量标准为1250μg/kg，饲料原料谷物及其产品中含量不能超过8mg/kg，小牛（小于4月龄）、幼龄羊补充饲料和配合饲料中呕吐毒素的允许量为2mg/kg。
加拿大规定牛和禽饲料中呕吐毒素限量为5mg/kg，猪、小牛和奶用动物饲料中呕吐毒素含量不能超过1mg/kg；美国食品药品管理局规定奶牛饲料产品中限量为5mg/kg；联合国粮农组织食品添加剂联合专家委员会规定，呕吐毒素及其乙酰化产物暂定每日最大耐受量为1μg/kg。
在我国，按照国家标准GB2761-2011《食品中真菌毒素的限量标准》的规定，小麦及小麦粉中所允许的呕吐毒素最大含量为1000μg/kg，在饲料中犊牛配合饲料应控制在1mg/kg以内，成年牛配合饲料中不得超过5mg/kg。

目前，测定痕量呕吐毒素的方法主要是薄层色谱法、气相色谱法、气相色谱-质谱联用、酶联免疫吸附法、高效液相色谱、高效液相色谱-质谱联用、电化学法等。这些现有的方法各有其优缺点，如薄层色谱法因操作简单曾被广泛使用，但灵敏度较差、样品前处理复杂且需要大量使用有机溶剂。
酶联免疫吸附法检测速度快、操作简便、灵敏度高，适合大批量样品的快速筛检，但由于酶活性的不稳定性，实际操作过程受条件的影响较大，易出现假阳性的误判；气相色谱法和高效液相色谱法是目前检测呕吐毒素最常用的方法，检测灵敏度高、重现性好，但往往需要复杂的前处理，检测周期较长。

上海飞测生物基于全球领先的荧光定量POCT检测技术平台，率先推出了呕吐毒素荧光定量快速检测卡（荧光定量免疫层析法）和呕吐毒素定量检测仪，结合了胶体金的快速和酶联免疫的定量的优点，可在10min内快速定量检测各种粮食谷物（如小麦、大麦、玉米、大米、面粉等）、饲料原料（麸皮等）及部分饲料中呕吐毒素的含量，样品前处理简单，操作简便，采用荧光定量检测仪读数，结果准确可靠，符合HPLC结果，适用于各类粮食、粮油、饲料加工企业及检测机构。