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时间：2016-11-27来源：飞测生物点击量：
呕吐毒素：学名脱氧血腐镰刀菌烯醇，简写DON，是镰刀菌产生的霉菌毒素。欧盟规定饲料原料谷物及其产品中的 呕吐毒素DON最高限量为8ppm，4月龄以内的犊牛饲料总不超过2ppm，玉米及其副产品允许限量为1.75ppm；美国规定饲料用谷物（除玉米外）及其产品中 呕吐毒素DON最高限量为5ppm。我国规定部分配合饲料（猪、犊牛和泌乳期动物饲料）中 呕吐毒素DON最高限量为1ppm，牛和家禽饲料中 呕吐毒素DON最高限量为5ppm。
呕吐毒素DON的性质稳定，耐热、耐压、耐弱酸、耐储藏，一般的加工工艺不能破坏其结构，加碱或高压处理可破坏部分毒素。
呕吐毒素DON的主要作用机理是结合在核糖体上组织蛋白质的合成。其危害如下：
1、肠道损伤
动物采食受到 呕吐毒素DON污染的饲料后，在小肠内吸收。不同动物对 呕吐毒素DON的肠道吸收率是不同的，猪是最敏感的动物之一。肠道本来由肠上皮细胞形成紧密连接，是抗消化道感染的第一道防线，而呕吐毒素能都穿过这道防线，并增加细胞通透性，从而使一些细菌、其他霉菌毒素、药物、杀虫剂、过敏原、真菌和病毒也更容易通过肠上皮细胞的屏障，增加肠道感染的风险。 呕吐毒素DON还干扰营养物质在肠道中的吸收，如葡萄糖和氨基酸，也影响肠道水的重吸收，这可能也是 呕吐毒素DON常常诱发腹泻的原因之一。 呕吐毒素DON还可降低肠绒毛的高度，从而降低营养物质的吸收率。
2、拒食效应
呕吐毒素DON进入血液后，可以通过血脑屏障，特别是后脑（包括极后区和下丘脑）就会发出厌食和拒食信号。血浆中大约25%~30%的呕吐毒素可以在摄食2~60 min后出现在猪的脑脊液中，也可以改变大脑功能，并直接作用于大脑，引起猪呕吐、厌食、发热、活动减少和离群。
3、对雌性动物生殖功能的影响
呕吐毒素DON可干扰或抑制卵母细胞的发育、成熟、排卵等过程，抑制性激素——孕酮、雌二醇等的分泌，并可以通过胎盘屏障作用于胚胎，引起畸形胎、弱胎和死胎等。
4、其他危害
呕吐毒素DON可与其他毒素产生互作效应，从而增强毒性。
呕吐毒素DON的产毒菌株适宜在阴凉、潮湿的条件下生长，广泛存在于小麦、玉米中，通常在生长期就被污染，最适生长温度为5~25℃，而 呕吐毒素DON则在刚收获谷物后产生较多。因此，我们防控呕吐毒素需要做到以下几点：
1、收获谷物最好选择晴天，直接晾晒干，从源头上控制 呕吐毒素DON产生的环境；
2、呕吐毒素DON的污染具有区域性，原料来源需要控制，尽量选择受污染程度小的区域的原料；
3、控制原料水分，控制玉米等的霉变粒，从而减少 呕吐毒素DON的产毒菌株；
4、原料储存过程中主要干燥、通风；
5、控制饲料加工过程中的水分和温度，注意饲料产品的包装、贮存与运输；
6、加强原料毒素检测，杜绝不合格原料进入生产环节；
7、猪料原料与禽料原料分区存放，在生产过程中防止交叉污染。
8、由于原料及饲料成品的取样存在不均匀性，即使检测结果合格也可能存在 呕吐毒素DON污染比较严重的情况，因此制定的检测标准需要严于国标。
上海飞测生物基于全球领先的荧光定量POCT检测技术平台，率先推出了呕吐毒素检测黑科技产品，呕吐毒素荧光定量快速检测卡（荧光定量免疫层析法）和呕吐毒素定量检测仪，结合了胶体金的快速和酶联免疫的定量的优点，可在10min内快速定量检测各种粮食谷物（如小麦、大麦、玉米、大米、面粉等）、饲料原料（麸皮等）及部分饲料中呕吐毒素的含量，样品前处理简单，操作简便，采用荧光定量检测仪读数，结果准确可靠，符合HPLC结果，适用于各类粮食、粮油、饲料加工企业及检测机构。
一、呕吐毒素荧光定量快速检测卡性能
1、 灵敏度：25ng/mL；
2、 定量线性范围：100.0ng/mL - 5000.0 ng/mL；
3、样品前处理时间：8min；
4、检测时间：10min；
5、准确度：添加回收率为80%-125%；
6、 特异性：在1000 ng/mL浓度水平下与其它真菌毒素无交叉反应；
二、呕吐毒素荧光定量快速检测卡检测过程操作示意图
三、呕吐毒素定量检测仪结果判读和输出
呕吐毒素荧光定量快速检测卡采用便携式呕吐毒素定量检测仪进行读数，使得检测结果更加准确、客观，避免人为的误判。
灵敏度高，达到25ng/ml，定量范围100.00ng/ml-5000.00ng/ml；；
结果准确，抗基质干扰强，试剂稳定性好，检测结果可与色谱法比对；
操作简便，样品无需复杂的前处理，整个检测过程仅需18min左右；
仪器判断，剔除人为因素对结果的影响，实现定量计算；
内置定量，无需做标准曲线，避免操作人员与标准品的接触，标准曲线通过二维码或IC芯片自动导入；
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