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日本更新牛奶中黄曲霉毒素M1限量标准

时间：2015-11-22来源：飞测生物点击量：

2015-7-23，日本厚生劳动省医药食品局发布食安发0723第1号：新制定了乳品中黄曲霉毒素M1的限量基准。
以往根据2011年3月31日发布的食安法0331第5号——《含有黄曲霉毒素食品的管理方法》的相关规定，检出总的黄曲霉毒素（黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的总和）10μg/kg以上的食品，定为违反《食品卫生法》第六条第二项的食品来进行了管理。
此次，经过药事、食品卫生审议会审议结果和食品安全委员会的健康影响评估结果，并参考国际动向及国内流通商品现况调查结果，现决定对乳中黄曲霉度素M1（AFM1）制定的限量基准进行管理。
  1.含有AFM1食品的管理方法
检出AFM1 0.5 μg/kg以上的奶，定为违反《食品卫生法》第六条第二项的食品来进行管理。
  这里所指“奶”是《奶及奶制品成分规格相关省令（昭和26年的厚生省令第52号）第2条的第一项中所规定品种。
包括生奶、牛奶、特别牛奶、生山羊奶、消毒山羊奶、生绵羊奶、成分调整牛奶、低脂牛奶、无脂牛奶及加工奶。
2.AFM1检测方法
参照日本厚生省告示《食安发０７２３第５号》（2015年7月23日）：http://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/20150723-5.pdf
3.实施日期
  2016年1月23日起实施。

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