玉米赤霉烯酮（zearalenone，ZEN）污染是世界范围的，每年各个国家都会发布大量的玉米赤霉烯酮ZEN检测数据，但现在还没有世界统一的限量标准。2011年我国发布了国家标准（GB）2761-2011，该标准规定了食品中玉米赤霉...

亲爱的各位合作伙伴和朋友，值此2016新春佳节到来之际，飞测生物祝您及家人节日快乐，玩的开心！飞测生物将于2月4日-2月14日放假，2月15日正常上班，在此期间停止发货，敬请谅解！

呕吐毒素（DON）的主体成分为脱氧雪腐镰刀菌烯醇（Deoxynivalenol,DON），虽然呕吐毒素的毒性与其它真菌毒素相比较低（小鼠经口LD50=9.2mg/kg），但它在谷物中最易滋生，因此中毒发病率较高，对动物的生长和饮食会产...

玉米赤霉烯酮（zearalenone，ZEN）是一种雌性激素类似物，具有生殖毒性，可以引发哺乳动物生殖系统紊乱，从而危害生殖系统。另外，玉米赤霉烯酮（ZEN）还具有免疫毒性，肝毒性和细胞毒性。研究表明玉米赤霉烯酮（ZEN...

赭曲霉毒素（Ochratoxins）是曲霉属和青霉属的某些菌种产生的次级代谢产物。它包含了7种结构类似化合物、其中以赫曲霉毒素A的毒性最强。 赭曲霉毒素A（OTA）具有强烈的肾脏和肝脏毒性。当人畜摄入赭曲...

真菌毒素（Mycotoxin）是真菌产生的次级代谢产物,主要污染储存的粮油食品和饲料,严重危害人畜健康。在人们的日常生活和生产当中,经常有可能接触到真菌毒素,造成伤害。真菌毒素经常存在于小麦、大麦、水稻、玉米和另...

2005年中国重新修订了黄曲霉毒素限量国家标准，并于2005年1月25日发布了GB2761-2005《食品中真菌毒素限量》标准，代替1981年发布的GB2761《食品中黄曲霉毒素B1允许量标准》。同期国家还发布了B19641-2005《植物油料...

由于内酰胺类抗生素的滥用，不法分子通过添加β-内酰胺酶分解内酰胺类抗生素从而掩盖抗生素的过量使用。从2009年开始，国家要求检测生乳中β-内酰胺酶的残留含量，以打击拮抗剂对抗生素残留含量的遮蔽，β-内酰胺酶...