一、玉米油中玉米赤霉烯酮污染简介 玉米赤霉烯酮广泛存在于霉变的玉米中，玉米加工到玉米胚芽再到玉米毛油，直至最后的精制食用玉米油，玉米赤霉烯酮通过一级级污染最后进入到人体，从而引发肿瘤、诱导 ...

本视频主要针对小麦、面粉中呕吐毒素的快速定量检测，使用上海飞测生物基于全球领先的荧光定量POCT检测技术平台而率先研发推出了呕吐毒素荧光定量快速检测卡（荧光定量免疫层析法）和呕吐毒素定量检测仪，该产品结合...

深圳市检验检疫局8月6日透露，近半个月内，该局已经连续从两批次进口自美国的小麦混合粉之中检出了脱氧雪腐镰刀菌烯醇（又称呕吐毒素）的超标，是该口岸近三年内的首次检出。 这批超标小麦涉及进口自美...

黄曲霉毒素（AFT）主要是黄曲霉、寄生曲霉等曲霉属霉菌产生的级代谢产物。黄曲霉毒素具有很强毒性以及致癌性，基中以黄曲霉毒素B1的毒性和致癌性最强，它的毒性比氰化钾强100倍，仅次于肉毒毒素。黄曲霉毒素AFB是经...

呕吐毒素（DON）主要由禾谷镰孢菌、头孢菌、木霉等产生的次级代谢产物，为弱致癌性霉菌毒素，是目前已知的单端孢霉烯族毒素中毒性最小的毒素，广泛存在于温热地区的饲料之中。大麦、小麦、燕麦和黑麦等作物在阴雨潮...

黄曲霉毒素是常见霉菌黄曲霉和寄生曲霉的一组化学结构类似的次级代谢毒性产物。已分离鉴定出AFB1，AFB2，AFG1，AFG2，AFM1等12种。黄曲霉毒素常存在于各种坚果如花生、核桃中，在大豆、玉米、稻谷、牛奶、奶制品、食...

呕吐毒素DON又名脱氧雪腐镰刀菌烯醇，是一种无色针状结晶，熔点为151℃~152℃，具有较强的热稳定性，在121℃高压加热25min下仅少量呕吐毒素被破坏。呕吐毒素DON是由镰刀菌属霉菌所产生的毒性代谢产物。镰刀菌属通常...

呕吐毒素，化学上称作脱氧腐镰刀菌烯醇，属于霉菌的单端孢菌素族，具有很高的细胞毒性及免疫抑制性质，禾谷镰刀菌、拟枝镰刀菌，梨孢镰刀菌等镰刀菌株及头孢均属、漆班菌属、木霉菌等菌株都可产生该毒素，呕吐毒素对...