“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，近年来，消费者的身体健康受到了严重的威胁。其中，自2001年起，广东瘦肉精事件因引起上百人中毒使得瘦肉精进入人们关注的视野。随后，台湾，上海等多地出现瘦肉精中毒事件...

霉菌毒素 (mycotoxin) 是由某些真菌在生长过程中产生的有毒次级代谢产物，目前已知的种类有 300 多种，有 30 多种霉菌毒素对人类和动物有强毒性，包括黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、赭曲毒素和伏马毒素，这些...

我国是世界上最重要的花生主产国之一，产量全世界总产量的40％以上。据统计，我国花生的年产量达1522万吨，已超过大豆(1520万吨)，成为我国油料作物之首，总产、单产和出口量均居国际第一位。花生油是我国普通百姓食...

本视频主要针对小麦、面粉中呕吐毒素的快速定量检测，使用上海飞测生物基于全球领先的荧光定量POCT检测技术平台而率先研发推出了呕吐毒素荧光定量快速检测卡（荧光定量免疫层析法）和呕吐毒素定量检测仪，该产品结合...

饲料霉菌毒素的种类黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、橘青霉毒素、T-2毒素、蛇形菌毒素、伏马菌毒素、串珠镰刀菌毒素、呕吐毒素、萎蔫酸和玉米赤霉烯酮等。 霉菌毒素的危害降低采食量，降低生产性能。免疫抑制(...

T-2 毒素 (T-2toxin)，属于单端孢霉烯 族 A 族化合物，是该类化合物中毒性最强、污染水平较高的毒素之一，主要由镰刀霉菌产生。T-2 毒素主要污染小麦、玉米、大麦、燕麦和黑麦等谷物及麦芽、啤酒和面包等农产品。关...

伏马菌素是一类由不同的多氢醇和丙三羧酸组成的结构类似的双酯化合物，根据结构差异，伏马菌素被分为4族：A、B、C和G，B族伏马菌素(FB)毒性最强。伏马菌素主要由串珠镰刀菌(Fusarium verticillioides)在玉米、小麦、...

一、克伦特罗简介 克仑特罗（Clebuterol）是一种属于苯胺类的 β- 受体激动剂，主要以盐酸盐形式存在，具有重新分配机体营养、抑制脂肪沉积、提高蛋白质含量、增加酮体瘦肉率、改善肉质以及促进动物生长...