每年秋冬季节，饲料企业和养殖户讨论最多的莫过于新玉米的使用和质量问题。根据最新的检测结果和市场上掌握的信息，今年全国多个区域新玉米的黄曲霉毒素含量普遍较往年高出许多。虽然饲料企业和养殖户才开始使用2016...

公众对霉菌毒素是如何造成对动物健康的直接伤害已非常熟识。但是却常常忽视霉菌毒素对动物免疫系统所产生的危害，而免疫系统是防御疾病进入机体的大门。有研究证实，霉菌毒素在猪繁殖与呼吸综合征、猪圆环2型和猪耳...

根据相关文献（1974，Whitaker & Dicken）报道，在真菌毒素分析检测过程中，其误差产生的概率如下图所示。 从上图我们可以看出：第一步的抽样是最为关键的，其错误概率高达88%，二次抽样错误概率为10...

玉米赤霉烯酮ZEN又称之为 F-2 毒素、玉米烯酮，最先从染有赤霉病的玉米之中分离而得到。玉米赤霉烯酮的产毒菌属主要是镰刀菌属的菌侏，比如禾谷镰刀菌以及三线镰刀菌。玉米赤霉烯酮最常见污染玉米、小麦、大米、大麦...

黄曲霉毒素AF是由真菌寄生曲霉和黄曲霉菌等产生的次级代谢物，其主要的结构为二呋喃环及香豆素。目前已发现的20多种黄曲霉毒结构之中，最常见的有 AFB1、AFB2、AFG1、AFG2，其中黄曲霉毒素 B1(AFB1) 毒性最强，被国...

呕吐毒素最早于 1970 年在日本的一次赤霉病大麦中毒的病毒中发现，可引起动物拒食和呕吐现象。呕吐毒素作为常见的真菌毒素之一，在自然界之中的存在非常的广泛，主要污染小麦玉米高粱等粮食作物及其制品。由于呕吐毒...

呕吐毒素，又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)，化学名为3α,7α,属于单端孢霉烯族类化合物，主要由镰刀菌产生。由于它能引发动物呕吐，故将其定名为呕吐毒素(Vomitoxin，VT)。呕吐毒素具有急性毒素及免疫毒性和胚胎毒性。...

一、莱克多巴胺介绍 “瘦肉精”是一类属于肾上腺类神经兴奋剂药物。其能使牲畜在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，继而提高牲畜的生长速度，增加瘦肉率 ；同时还能减少饲料使用、使肉品...