玉米赤霉烯酮是对种畜影响最大的霉菌毒素，引起系列与繁殖相关的障碍，损失大，世界各组织关于玉米赤霉烯酮的限量标准规定各有不同，因一般物料都存在3-4总霉菌毒素，并且危害具有协同作用，因而现场更需控制低标准...

呕吐毒素是一种主要由禾谷镰刀菌、黄色镰刀菌与粉红镰刀菌产生的B型单端孢酶烯族化合物，因会引起猪的呕吐反应而得名。呕吐毒素广泛分布在粮谷类农作物中，在大麦、小麦、燕麦和玉米中含量较高，在水稻、高粱、黑麦...

在当今社会，食品安全受到人们的非常的关注和重视，尤其发生了三聚氰胺和地沟油等一系列的事件之后，人们更加的重视食品的安全问题。黄曲霉毒素这类真菌在世界不同地区都发现大量存在于食品中，它主要是由黄曲霉和寄...

DON根据联合国粮农组织FAO的估算，全球每年约有25％的农产品会受到真菌毒素的污染，2％的农产品因污染严重而失去营养和经济价值，造成了数百亿美元的经济损失。呕吐毒素DON污染粮谷的情况非常普遍的存在，世界各地均...

呕吐毒素DON：是面粉和谷物中检出率最高的一种真菌毒素 DON属于单端孢霉烯族毒素，又名呕吐毒素，是黄色镰刀菌和镰刀菌产生的一种真菌毒素，也是小麦、大麦、燕麦、玉米等谷物及其制品中最常见的一类污...

一、呕吐毒素的概念及来源呕吐毒素，又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇DON，化学名为3α, 7α, 15-三羟基草镰孢菌-9-烯-8-酮，属于单端孢霉烯族类的化合物；它能够造成猪呕吐，因此而得名。呕吐毒素DON由禾谷镰刀菌产生，主要...

今年9至10月份，华北地区降雨总量达到历史最高值，玉米地积水严重，出现玉米倒伏的情况也非常多。10月份，东北地区第一场大雪降临，部分地区地里玉米还没有收完。棒子收完后，三日太阳两天雨，外加今年玉米收购价格...

玉米中黄曲霉毒素污染的感观鉴定污染黄曲霉玉米的特征：严重污染黄曲霉的玉米籽粒呆白而无光泽，重量减轻，胚部破损、发黑，破损处有大量黄绿色霉菌孢子，这种的玉米每粒含黄曲霉毒素B1约为2μg。轻度霉变玉米的籽粒...