1930年代，一场中毒导致前苏联几万马匹死亡。中毒原因是马食用了污染了呕吐毒素的饲料。特点是口腔溃疡、出血、白细胞减少、发炎以及肠道坏死。 在20世纪前期，食物中毒性白细胞减少导致大量欧洲人得病，俄罗斯有...

呕吐毒素：学名脱氧血腐镰刀菌烯醇，简写DON，是镰刀菌产生的霉菌毒素。欧盟规定饲料原料谷物及其产品中的呕吐毒素DON最高限量为8ppm，4月龄以内的犊牛饲料总不超过2ppm，玉米及其副产品允许限量为1.75ppm；美国规定...

黄曲霉毒素AFM1)是真菌黄曲霉和寄生曲霉菌株产生的一组强毐性的次生代谢产物，黄曲霉毒素（AFT) 目前已发现 20余种，其中黄曲霉毒素B1为毒性及致癌性为最强的物质之一。黄曲霉毒素 Ml 是黄曲霉毒素 B1 羟基化的代谢...

黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉等真菌产生的次级代谢产物，主要有黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1和M2等。研究表明哺乳类动物在摄入被黄曲霉毒素B1污染的饲料或食物后，黄曲霉毒素B1在体内代谢会生成黄曲霉毒素M1。黄...

自从黄曲霉毒素被发现以来，它对人类和动物健康的消极影响便是个炙手可热的研究领域。黄曲霉毒素主要发生在热带和亚热带，特别是气候炎热而又潮湿的地区，这种气候可以极大的促进真菌的生长和产毒。同时，落后的农业...

霉菌毒素是一系列存在于饲料及饲料原料中的抗营养因子，是由不同类属的真菌所产生的次级有毒代谢产物（Moss，1999），给畜牧业带来的危害日益受到普遍的关注。据联合国粮农组织FAO的统计全世界约有25%的谷物受到不同...

呕吐毒素：学名脱氧血腐镰刀菌烯醇，简写DON，是镰刀菌产生的霉菌毒素。欧盟规定饲料原料谷物及其产品中的 呕吐毒素DON最高限量为8ppm，4月龄以内的犊牛饲料总不超过2ppm，玉米及其副产品允许限量为1.75ppm；美国...

赭曲霉素在自然界中分布很广，赭曲霉菌在污染粮食、豆类、饲料及其他农副产品后会产生一组有毒代谢产物，主要为赭曲霉素A(OTA)，赭曲霉素B(OTB)，赭曲霉素C(OTC)等，其中赭曲霉毒素0TA含量高、毒性强。自然界中产生...