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时间：2016-10-02来源：飞测生物点击量：
真菌毒素是生物毒素中的一种，是丝状的小型真菌 ( 这些真菌对动物和人类的疾病构成严重威胁 ) 产生的次级代谢产物。目前，已知有 350 多种不同的真菌毒素。通常，真菌毒素污染粮食作物和动物饲料，进而污染肉、蛋、奶等动物性食品，进入人类生物链，不仅可导致农产品霉败变质、营养成分损失以及产品品质的降低，还可通过对人和动物机体内 DNA、RNA、蛋白质和各种酶类的合成抑制以及对细胞结构的破坏而造成致畸、致突变和致癌等严重危害。因此，在全球环境与食品安全问题中备受关注。
随着国际国内对食品安全重视程度的日益加强，并鉴于真菌毒素所带来的危害，在农产品与食品安全指标中，真菌毒素的含量已经成为重要的检测指标。国内外研究主要集中在农产品及饲料中常见的、对人类危害较大的十几种真菌毒素上，它们一般同时具有毒性强和污染频率高等特点。常见的六种真菌毒素，包括黄曲霉毒素 B1，它被公认为是致癌性和毒性最强的毒素，靶器官是肝脏，可抑制动物生长、致畸等 ；黄曲霉毒素 M1，其毒性主要表现为致癌、致突变性等 ；呕吐毒素，又名脱氧雪腐镰刀菌烯醇，具有很强的细胞毒性，抑制蛋白质的合成，还可引起生殖发育毒性、免疫毒性、致癌性等 ；赭曲霉毒素，其靶器官为肾脏，表现在肾小管变性和机能损伤，致癌致畸等 ；T-2毒素，它可抑制蛋白质、DNA的合成，强免疫毒性，致癌致畸，有致死作用和对皮肤细胞以及遗传的毒性 ；玉米赤霉烯酮，又名F-2毒素主要作用于生殖系统，可引起人畜发生雌激素亢进症，具有较强生殖毒性和致畸作用等。
目前，国内外检测真菌毒素最常用的方法是高效液相色谱法 (HPLC) 和酶联免疫吸附法 (ELISA)，前者检测灵敏度高，但样品前处理繁琐、操作复杂、时间长，所需设备较昂贵 ；后者操作简便、快速，但每次只能完成一种真菌毒素的检测，对于多种毒素的检测费时、费力，工作量巨大。
上海飞测生物是一家本土创新型高科技公司，正努力成为食品安全领域的“华为”，对技术的执着追求是我们的存在的唯一价值，公司每年投入研发的经费占公司总支出的60%以上，研发人员占全部人员的50%以上，目前已建立了全球领先的荧光定量POCT技术平台，在食品安全领域率先推出了Femdetection®真菌毒素荧光定量检测系统，包括真菌毒素定量检测仪和真菌毒素荧光定量检测卡，该系统无论是在灵敏度、线性范围、准确程度等技术性能方面，还是操作的简易程度、客户友好程度上，均大大超越同类进口产品，正成为真菌毒素检测领域的技术领跑者。
操作视频地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTcyMTU4NTMzMg==.html
一、飞测生物Femdetection®真菌毒素荧光定量检测卡性能
该系统可在10min内快速定量的检测出粮食谷物、粮油、饲料及饲料原料中黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、赭曲霉毒素A、伏马菌素、T2毒素等的残留含量，样品前处理简单，检测操作简便，采用荧光免疫定量分析仪读数，结果准确可靠且可现场打印，准确性符合HPLC法的检测结果，适用于各类粮油、饲料加工企业、养殖场、牧场及检测机构。
二、Femdetection®真菌毒素荧光定量检测卡所需配备的仪器和耗材
三、FemdetectionTM真菌毒素荧光定量检测卡检测操作过程
四、Femdetection®真菌毒素荧光定量检测卡结果判读和输出
所有产品均采用便携式荧光免疫定量分析仪进行读数，使得检测结果更加准确、客观，避免人为的误判。
检测结果将呈现于荧光读数仪液晶显示屏上，同时可按打印键打印获得纸质的检测报告，另外，开通仪器的WIFI数据上传功能后，检测相关数据信息将自动上传至“食品安全溯源管理云平台”，便于溯源及质量管理。
单通道荧光免疫定量分析仪 半自动多通道荧光免疫定量分析仪 手持式荧光免疫定量分析仪
操作简便：一次提取即可检测所有种类的霉菌毒素，也无需对检测样本进行任何pH的调节；
配置要求低：对配套的仪器设备及人员要求低，最低仪器配置仅需1台天平、1把100ul和1ml移液器即可，操作人员仅需短期培训就能熟练掌握；
远程网络支持：仪器可通过网络自动进行标准曲线读取、软件升级、问题故障诊断、质量控制等；返回新闻列表
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