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时间：2016-11-30来源：飞测生物点击量：
1988年，黄曲霉毒素已被WHO癌症研究机构划定为Ⅰ类致癌物，是一种毒性极其强烈的剧毒性物质。它是自然界中已经发现的理化性质最稳定的一类霉菌毒素，常见的几种黄曲霉毒素毒性从小到大排列为：G2、B2、G1、M1和B1，毒性及致瘤性最强的黄曲霉毒素B1，其毒性几乎是氰化钾的数10倍，是砒霜的68倍，其致癌程度是奶油黄的900多倍，甚至比二甲基亚硝胺所诱发肝癌的能力大约75倍，比3,4-苯并芘的诱癌能力大4000倍。黄曲霉毒素B1是诱发我国肝癌的主要诱因之一。
黄曲霉毒素一般通过受污染的食品、饲料、中药等多种途径污染，直接或间接进人体或者人类食物链。花生和玉米是最容易被黄曲霉污染的粮食。大多数国家都已对食品和饲料中的黄曲霉毒素制定了限定标准。例如联合国粮食与农业组织（FAO）和世界卫生组织规定人类食品中的黄曲霉毒素限量是30 µg/kg。2002年欧盟规定黄曲霉毒素总量和黄曲霉毒素B1的最高安全水平分别为4 µg/kg和2 µg/kg。我国也给出了自己的限量标准GB 2761-2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》。此外，为了提高我国民健康水平，降低肝癌患病率，应严格控制黄曲霉毒素素膳食暴露量；相关部门还应加大力度监管定期监测，建立预警防控长效机制。
上海飞测生物联合农业部生物毒素检测国家重点实验室，经过多年的科研攻关，开发出了Femdetection®系列黄曲霉毒素B1检测仪，性能超越进口同类产品，实现了进口替代，并荣获2015年国家科技发明二等奖。黄曲霉毒素检测仪可快速准确定量的检测粮食谷物、植物油及其原料、饲料及其原料中黄曲霉毒素的含量，具有灵敏度高（0.5ppb）、线性范围宽（1-50ppb）、读数时间短（7s），操作简便（傻瓜式），结果准确（CV≤1%），仪器体积小（可便携）、智能化程度高（可联网）、数据可溯源管理（云端数据管理软件支持）等优点，实现了黄曲霉毒素检测的快速化、定量化、智能化、溯源化。
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