真菌毒素（Mycotoxin）是丝状真菌在适宜条件下产生的有毒次级代谢产物，能够对人和动物健康造成极大危害。黄曲霉毒素是到目前为止所发现的毒性最大的真菌毒素，主要有Ｂ１、Ｂ２、Ｇ１、Ｇ２４种，其中，黄曲霉毒素Ｂ１ 毒性最强。玉米赤霉烯酮，又称 Ｆ－２ 毒素，是玉米赤霉菌的代谢产物，具有雌激素样作用，能引起动物繁殖机能异常，甚至死亡；它主要污染玉米、小麦等谷物，其中玉米的阳性检出率高达４５％。呕吐毒素主体成分为脱氧雪腐镰刀菌烯醇，属于单端孢霉烯族化合物，由于它可以引起猪的呕吐而得名，欧盟将其列为３级致癌物。真菌毒素可在收获前和贮藏时污染油料作物、禾谷类作物、豆类作物、坚果类及其加工品，导致产量降低、品质下降，目前对于真菌毒素的抑制和去除方法，生物防治法是研究的热点之一。

      飞测生物基于领先的荧光定量POCT检测技术平台，采用SFDA体外诊断POCT的技术要求和质量标准，率先在食品安全领域推出了荧光定量POCT系列产品。针对真菌毒素的残留快速检测对质量不断提升的需求，飞测生物开发了真菌毒素荧光快速定量检测系列产品，包括黄曲霉毒素快速检测卡、赭曲霉毒素快速检测卡、玉米赤霉烯酮快速检测卡、呕吐毒素快速检测卡、伏马菌素快速检测卡、T-2毒素快速检测卡等，可在10min内实现对真菌毒素的快速定量检测，全方位满足客户对高灵敏度、高准确度、高重复性、高便捷性的要求，为粮食谷物、粮油、饲料等行业的质量安全提供一种全新的技术手段。

一、真菌毒素快速检测卡样品前处理过程                                                            

三、真菌毒素快速检测卡结果判读和输出

      所有产品均采用便携式荧光读数仪进行读数，使得检测结果更加准确、客观，避免人为的误判。

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