400-0532-025
时间：2017-04-23来源：飞测生物点击量：
呕吐毒素DON又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇,是单端孢菌素烯烃中的一种。作为一种常见的真菌毒素，呕吐毒素在自然界中广泛存在于小麦等粮谷类农作物中，在世界范围内存在着较高的污染率。小麦一旦被呕吐毒素产毒霉菌株污染，在适宜生长环境(水分活度Aw>0.87)中，产毒菌株会迅速生长，产生呕吐毒素，而小麦中的呕吐毒素又会随小麦粉的生产过程带入到面粉中，严重的威胁到人体的健康和安全。
呕吐毒素属于剧毒或中等毒性的毒物，对人很动物都有很强的毒性，当人摄入了被呕吐毒素污染的食物后，会导致厌食、呕吐、腹泻、发烧、站立不稳、反应出现迟钝等急性的中毒症状，严重的时侯损害造血系统从而造成死亡。
由于DON的严重影响引起了各国的普遍重视。美国食品药物管理局规定食品中呕吐毒素安全标准是1000ug/kg,而欧盟制定的呕吐毒素限量标准相对的较严格，谷粉及玉米粉中允许限量750ug/kg 。我国2013年国家风险监测计划已将小麦和面粉中呕吐毒素含量的检测列为重点。
呕吐毒素的限量标准
1、大麦、小麦、麦片、小麦粉≤1000ug/kg
2、玉米、玉米面（渣、片）≤1000ug/kg
3、大米、小米、高粱米、大麦米、黍米≤1000ug/kg
4、米粉、汤圆粉、面条、饺子皮、馄钝皮、烧麦皮、面糊、面筋、八宝粥罐头≤1000ug/kg
呕吐毒素检测方法的国标
（1）GB/T23503-2009《食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法》
（2）GB/T5009.111-2003《谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定》第二法免疫测定法（ELISA)
呕吐毒素检测方法的 行标
LS/T6113-2015《粮油检测 粮食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇测定 快速定量法》
呕吐毒素商检推荐行业标准
SN/T《1571-2005进出口粮谷中呕吐毒素检验方法 液相色谱法》
常用呕吐毒素检测方法比较
1、胶体金定性卡法：是呕吐毒素最简便的检测方法，检测不需要配套仪器，样品处理简单，五到十分钟就可以看到检测结果。可以根据G、T线，初步确定所测样本呕吐毒素含量范围，但不能给出具体数值，结果准确性不够，容易产生假阳性和假阴性，价格最低，可作为粗略判断方法。
2、酶联免疫吸附测定法：依据该方法开发出来的呕吐毒素检测试剂盒，可以定量的检测样品中呕吐毒素的含量，目前进口及国产试剂盒均有大量品牌，价格适中，有国标支持，但操作比较复杂，步骤较多，对人员的操作熟练程度及环境要求较高，适合有良好质检实验室的企业使用，可作为产品的初步质量控制。
3、免疫亲和柱为分离手段的色谱法：用高效液相色谱仪作为检测工具的分析方法。该项技术灵敏度高，测定范围广泛，采用单克隆免疫技术，可以特效性地将呕吐毒素和其他真菌毒素分离出来，分离效率和回收率高，正确性和可靠性强，有国标支持。但检测成本高，仪器维护成本高。一般作为检测机构终端判定方法，也有大型企业作为产品质量卫生指标控制方法。
4、荧光定量检测卡法：由上海飞测生物率先推出的方法，基于荧光定量FPOCT技术，结合了胶体金简便快速、酶联免疫定量以及色谱法准确的特点，灵敏度高、结果可靠，可以和亲和柱方法相媲美，检测价格适中，有行业标准支持，既适合实验室检验使用，也能随车携带，收粮现场使用。
5、液相或气相串联质谱法：一般作为高端实验室实验检验方法，主要作为研究或者国家部门对毒素情况监测、风险评估。
上海飞测呕吐毒素FPOCT快速定量检测方法
上海飞测生物科技有限公司基于领先的荧光定量FPOCT技术平台，开发出了呕吐毒素荧光定量快速检测系统（包含呕吐毒素快速检测仪和呕吐毒素荧光定量快速检测卡），结合了胶体金中快速、酶联免疫中定量以及色谱法中准确的特点，仅需要8min就可以快速准确定量测定出粮油谷物饲料中的呕吐毒素，灵敏度高（100ppb），线性范围宽（100-5000ppb），结果与国标法符合度高，为呕吐毒素的快速检测和控制提供了一种全新的技术手段。
上海飞测呕吐毒素荧光定量快速检测系统技术参数
1、 灵敏度：25ppb；
2、 定量线性范围：100ppb - 5000ppb；
3、检测时间：8min；
4、准确度：添加回收率为80%-125%；
5、特异性：在1000 ng/mL浓度水平下与其它真菌毒素无交叉反应；
上海飞测呕吐毒素FPOCT快速定量检测方法的特点
8min快速准确定量： 集胶体金的快速检测、酶联免疫的定量检测、色谱质谱的准确检测等特点于一身，可在8min内实现呕吐毒素的快速准确定量测定；
小巧便携：既能用于实验室常规检测，也能用于收粮现场快速检测；
内置定量标准曲线：仪器中有内置的标准曲线，不需要检测时再做标准曲线，既节省了成本，同时也避免了操作人员与霉菌毒素的接触，保护操作人员的安全；
随到随检：对检测样本量无要求，既可单个或少量样本随到随检，也可大量样本同时检测，检测成本无区别；
基质干扰小：基于时间分辨荧光技术原理，有效降低基质干扰，既适用于小麦、玉米、高粱等原料检测，也可对DDGS，麸皮、粕类等特殊样本检测，无需对提取液进行任何pH的调节，操作方便，结果准确；
操作简便：样品提取完后仅需一步加样即可，操作及其简便赫人性化，操作人员仅需短期培训就能熟练掌握；
远程网络支持：仪器可通过网络自动进行标准曲线读取、软件升级、问题故障诊断、质量控制等；
数据上传及溯源管理：荧光定量分析仪具备数据无线上传的功能，可对数据溯源管理。相应的数据管理和溯源管理系统，实现公司总部对各分公司、上级监管部门对下级监管部门或者监管部门对各监管对象检测数据的实时掌握和分析；
性价比高：花胶体金试纸条的价格，获得色谱质谱检测的质量和结果，并且节省人力物力，大幅降低检测费用；
返回新闻列表
欢迎关注飞测生物微信
微信号：Femdetection
微信名称：飞测微讯
