吐毒素又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(縮写DON))， 化学名称为3a， 7a， 15—三羟基草镰孢菌-9-烯-8-酮，属单端孢霉烯族化合物。 在检测波长为220nm时有紫外吸收。DON主要由镰刀菌属的几个种产 生，尤其是禾谷镰刀菌禾卩黄色镰刀菌。其结构为四环的倍半萜，分子式为。15112。06，分子量296.3。呕吐 毒素的产毒菌株适宜在阴凉、潮湿的条件下生长。当谷物的水分含量为22%时， 在很短时间内，谷物即产生大量的呕吐毒素。人类和动物所消费的小麦、玉米、大麦等经常被呕吐毒素所污染。研究表 明，在美国、德国、新西兰、保加利亚、匈牙利、俄国、中国、朝鲜以及阿根 廷60%〜100%的检测样品被DON污染，其含量竟高达44pg/g(是美国食品药品监 督局制定人类可食量10)ig/g的4倍)。在1991年，美国的一项研究显示50%的样品 DON含量水平是19iig/g或是远远高于10ng/g。此外，呕吐毒素曾在加拿大和中国 引发了两场较大的肠胃疾病风暴。显而易见，DON也会存在于农业加工产品中，例如：面包、啤酒以及饲料 等，而且这种真菌毒素也可能会引起工作环境污染的问题，在谷物的一些加工 过程中（例如：研磨、焙烤、酿造），呕吐毒素可能会漂浮于空气中，进入呼 吸道危害工作人员的健康。

一、呕吐毒素荧光定量检测试纸条性能
1、 灵敏度：25ng/mL；
2、 定量线性范围：50.0ng/mL - 5000.0 ng/mL；

3、样品前处理时间：8min；

4、检测时间：10min；
5、准确度：添加回收率为80%-125%；
6、 特异性：在1000 ng/mL浓度水平下与其它真菌毒素无交叉反应；

二、呕吐毒素荧光定量检测卡样品前处理过程      

四、呕吐毒素检测仪结果判读和输出
      呕吐毒素荧光定量检测卡采用便携式呕吐毒素检测仪进行读数，使得检测结果更加准确、客观，避免人为的误判。

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