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时间：2016-09-22来源：飞测生物点击量：
黄曲霉毒素是一类由黄曲霉和寄生曲霉侵染油料、粮食或其他食品产生毒性次生代谢产物的总称，是一类具有很强的致突变、致畸、致癌作用的化合物，是目前为止发现的最强致癌物之一。黄曲霉毒素主要污染花生、玉米、谷物、坚果等，另外在豆类、棉籽、肉类、水产品中也有污染，其中以粮油农产品花生和玉米污染最严重。黄曲霉毒素种类很多，目前已分离鉴定的有 20 多种，其中黄曲霉毒素 B1（AFB1）的毒性最强，是氰化钾的 10 倍，砒霜的 68 倍，三聚氰胺的 416 倍，可引起动物急性中毒，抵抗力降低甚至死亡，敏感动物半致死量仅为 0.294mg/kg 体重。一般在被污染的粮食农产品中，AFB1 的含量最多，因此常以 AFB1 作为评价黄曲霉毒素污染的主要指标。世界各国均对食品中 AFB1 允许量做了严格的限制，这对测定方法灵敏度有很高要求。
目前，对 AFB1 的检测手段主要有 ：高效液相色谱法（HPLC）、薄层层析法（TLC）及酶联免疫法等。高效液相色谱法虽然灵敏度高，但仪器价格昂贵，程序复杂，前处理净化要求高，不适合快速检测。薄层层析法操作繁冗，灵敏度不高，重现性差，易被其它荧光物质干扰，对人和环境污染系数大。酶联免疫法灵敏度高、特异性强，但操作相对繁琐，结果易受操作人员和环境的影响，结果重复性较差。
上海飞测生物基于全球领先的荧光定量POCT检测技术平台，推出了黄曲霉毒素B1快速定量检测仪和黄曲霉毒素B1荧光定量快速检测卡，以可在10min内快速准确定量的测定各种粮食谷物、油料作物、植物油、饲料原料及部分饲料中黄曲霉毒素B1的含量，样品前处理简单，操作简便，采用荧光读数仪读数，结果准确可靠，适用于各类粮食、粮油、饲料加工企业、第三方检测机构及各级政府监管部门。
操作视频地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTcyMTU4NTMzMg==.html
1、 灵敏度：0.5ng/mL；
2、 定量线性范围：1.0ng/mL - 50.0 ng/mL；
3、样品前处理时间：8min；
4、检测时间：10min；
5、准确度：添加回收率为80%-125%；
6、 特异性：在1000 ng/mL浓度水平下与其它真菌毒素无交叉反应；
二、黄曲霉毒素B1荧光定量检测卡检测流程示意图
三、黄曲霉毒素B1快速检测仪结果判读和输出
黄曲霉素B1荧光定量检测卡采用便携式荧光免疫分析仪进行读数，使得检测结果更加准确、客观，避免人为的误判。
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