黄曲霉毒素（AFT）是一大类化学结构相类似的化合物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。
      20 世纪 60 年代在英国发生的十万只火鸡突发性死亡事件被确认与从巴西进口的花生粕有关 ，这些花生粕被一种来自真菌的有毒物质污染这些研究工作最终使人们发现了黄曲霉产生的有毒代谢物质。黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物。特曲霉也能产生黄曲霉毒素，但产量较少 . 产生的黄曲霉毒素主要有 B1,B2,G1,G2以及另外两种代谢产物 M1,M2. 其中 M1 和 M2 是从牛奶中分离出来的 .B1,B2,G1,G2,M1 和M2 在分子结构上十分接近。
      黄曲霉毒素远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以 B1 毒性最大。当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄入，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。AFT 的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。
       上海飞测生物基于全球领先的荧光定量POCT检测技术平台，推出了黄曲霉毒素快速检测仪和黄曲霉毒素荧光定量检测卡，以可在10min内快速准确定量的测定各种粮食谷物、油料作物、植物油、饲料原料及部分饲料中黄曲霉毒素B1的含量，样品前处理简单，操作简便，采用荧光读数仪读数，结果准确可靠，适用于各类粮食、粮油、饲料加工企业、第三方检测机构及各级政府监管部门。

一、黄曲霉毒素荧光定量检测卡性能
1、 灵敏度：0.5ng/mL；
2、 定量线性范围：1.0ng/mL - 50.0 ng/mL；

3、样品前处理时间：8min；

4、检测时间：10min；
5、准确度：添加回收率为80%-125%；
6、 特异性：在1000 ng/mL浓度水平下与其它真菌毒素无交叉反应；

二、黄曲霉毒素荧光定量检测卡样品前处理过程      

四、黄曲霉毒素快速检测仪结果判读和输出
      黄曲霉素荧光定量检测卡采用便携式荧光免疫分析仪进行读数，使得检测结果更加准确、客观，避免人为的误判。

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