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时间：2020-06-04来源：飞测生物点击量：
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前期提要
黄曲霉毒素
食用油是我们日常烹饪中必不可少的部分，然而，一些有着浓郁气味和香醇口感的花生油中，却存在食品安全隐患，比如黄曲霉毒素B1超标。
业内人士指出，部分土榨花生油因挑选花生及制作工艺没有把好关，容易出现黄曲霉毒素B1超标现象；一些小作坊式的花生油厂加工工艺简单，通常只有花生去壳、加热烘烤、压榨出油、过滤沉淀四道工序，在加工过程中难以将霉变的花生过滤出来，缺乏精加工和检验，难以达到食用油国家安全标准，容易出现黄曲霉毒素B1超标现象，有的甚至超标数倍以上。
花生作为花生油制作的重要原料，是最容易受黄曲霉毒素污染的粮油作物之一，是花生油黄曲霉超标的根本所在，黄曲霉毒素的危害性主要表现为强烈的毒性和致癌性，花生黄曲霉毒素的污染是世界性的问题，受到世界各国的广泛关注，市场需要一种快速简便，准确定量且价格适宜的黄曲霉毒素检测技术。
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检测方法
常用的黄曲霉毒素检测方法：
色谱仪器法：
---特点：定量检测、准确性高，但操作复杂、成本极高
酶联免疫法：
---特点：灵敏度高能定量，但操作繁琐、检测时间长，成本较高
胶体金试纸条法：
---特点：快速简便，成本低，但准确性和重复性较差，无法定量
花生油检测，上海飞测有妙招-花生类样品中黄曲霉毒素B1荧光定量快速检测系统，快速简便，结果准确
荧光定量快速检测卡 快速定量检测仪
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产品特点
●方法领先：基于领先的荧光定量FPOCT®快速检测技术平台，替代胶体金和酶免等传统快检产品，实现从粗略定性到准确定量的升级换代；
●快速简便：一步加样，8min出定量结果，极简的操作，让检测过程不在繁琐；
●结果准确：基于时间分辨荧光定量原理，准确度和精密度大幅提升，结果高度符合国标法；
●权威验证：以优异成绩通过国粮局标准质量中心验证评审，权威可靠；
●适用性广：花生油、花生米或花生粕等含油量高的样品同样适用，结果准确；
●联网溯源：检测数据可自动上传溯源管理平台，实现数据的远程、智能、分级管理；
●外观优美：拥有7寸的液晶显示屏，完美的机身设计；PART
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技术参数
| 产品种类 | 灵敏度 | 检测范围 |
| 黄曲霉毒素B1 |
0.5μg/kg |
0-75μg/kg |
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产品实力
2019年4月，国内外12家真菌毒素快检设备的生产厂家参加了国家粮食和物资储备局标准质量中心委托、国家粮油质量标准研究验证测试中心（粮科院质检中心） 组织的粮食中真菌毒素检测仪器设备和方法的标准适用性验证。上海飞测生物FD系列真菌毒素快速检测仪以优雅美观的外形设计、简便快速的操作流程、准确稳定的检测结果、智能实用的联网功能获得了专家评委的一致好评，最终脱颖而出以优异成绩通过了该验证，打破了国外设备在该领域的高价垄断，实现了我国在真菌毒素快检领域“卡脖子”技术的突破。
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现场检测
为方便外出检测和现场检测，我们提供整套的快速检测箱，设备和耗材配套齐全，配有带滚轮拉杆箱，方便携带，外观精美，牢固耐用。检测项目多样，可检测真菌毒素类、重金属类、农药残留类、转基因类等项目。操作快速简便，结果准确可靠，数据可联网上传溯源管理平台，适用于各类粮油谷物食品饲料加工企业、粮库、畜牧养殖企业、第三方检测机构及政府相关监管部门。
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番外科普
新版食品安全标准中黄曲霉毒素B1的限量标准：
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