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时间：2017-12-26来源：上海飞测点击量：
上一期飞测微讯为大家介绍了真菌毒素的检测如何正确抽样，获得一定代表性的检测结果后，就需考虑结果与相关限量标准之间的关系了。
本期为您解读国内外饲料中真菌毒素的限量标准~
一、中国饲料中真菌毒素的限量标准《饲料卫生标准》至今只更新过2次，1991年7月16日由国家技术监督局首次颁布，1992年4月1日起实施;现行版本是第2版，由国家质检总局2001年发布，GB13078-2001及其第1号修改单，还包括4个系列标准《饲料卫生标准 饲料中亚硝酸盐允许量》(GB13078.1-2006)，《饲料卫生标准 饲料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允许量》(13078.2-2006)，《配合饲料中脱氧雪服镰刀菌烯醇的允许量》(GB13078.3-2007)，《配合饲料中T-2毒素的允许量》(GB21693-2008)。
现行《饲料卫生标准》已执行13年，随着行业的发展进步，新品种的增加等原因，《饲料卫生标准》的修改也在情理之中，全国饲料工业标准化技术委员会主任委员沙玉圣在2016饲料行业技术交流会议上提前为大家详细讲解了即将颁布的新的《饲料卫生标准》的修改内容，此次修改的真菌毒素限量主要包含以下几个方面：
二、美国饲料中真菌毒素的限量标准关于饲料中的真菌毒素污染，美国食品与药品管理局（FDA）主要关注5种真菌毒素：黄曲霉毒素、伏马毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A。FDA制定了饲料中黄曲霉毒素的执行限量（FDA，1994），对伏马毒素和呕吐毒素分别提出了指南限量 （FDA，2001）和建议容忍限量（FDA，2010）。目前，FDA对其他两种毒素尚未制定饲料中的具体限量要求。
三、欧盟饲料中真菌毒素的限量标准欧盟委员会指令2002/32/EC规定了饲料中黄曲霉毒素B1的最高限量，在欧盟委员会建议2006/576/EC中发布了饲用农产品和饲料中呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A和伏马毒素的指南限量（表4），要求加强对T-2毒素和HT-2毒素的危害信息收集、研究和检测方法开发，该建议还要求各欧盟成员国密切关注饲料中呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、伏马毒素、T-2毒素和HT-2毒素的污染情况并实施监测 （European commission，2006）。
四、加拿大饲料中真菌毒素的限量标准加拿大食品检验署（CFIA）发布的RG-8法规规定了饲料中黄曲霉毒素的最高允许限量，对其他真菌毒素提出了指南限量或建议容忍限量（CFIA，2000）。
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