行业资讯

首页 > 动态资讯 > 行业资讯 > 小麦呕吐毒素5000多可...

小麦呕吐毒素5000多可能吗

时间：2024-07-17来源：点击量：

　　呕吐毒素全称是脱氧雪腐镰刀菌烯醇呕吐毒素(vomitoxin)，又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)。由于它可以引起猪的呕吐而得名，呕吐毒素是食品中常见的真菌毒素，在自然界中广泛存在。

　　①我国在《粮食卫生标准》(GB2715-2005)和《食品中真菌毒素限量》(GB2761-2011)等标准中规定了小麦等制品DON的允许限量≤1000μg/kg;

　　②在《配合饲料中DON的允许量》(GB13078.3-2007)规定了牛、家禽配合饲料的DON的限量为≤5000μg/kg;规定了猪配合饲料、犊牛配合饲料、泌乳期动物配合饲料DON的限量为≤1000μg/kg;

　　③2015年国际食品法典委员会(CAC)首次颁布了DON限量标准，规定未加工的谷物中DON限量为2000μg/kg，谷物制品中限量为1000μg/kg，谷物基婴幼儿食品中限量为200μg/kg。

　　依据这三项标准大致将DON的限量分为1000，2000，5000三个门槛。也是涉及呕吐毒素检测项目的各类粮食，进行所有工作的最低要求。

　　由此可见，小麦呕吐毒素含量是有可能达到5000的，毕竟毕竟我们谁也无法决定，小麦出现什么程度的污染，而在限量标准有5000这个门槛，那呕吐毒素的检测结果就是有可能出现5000的可能，这一点我们要非常注意。

　　针对小麦呕吐毒素问题，我们并不能够对呕吐毒素的含量用肉眼直接进行判断，需要配合专业的检测仪器，才能更准确地测定呕吐毒素含量。上海飞测呕吐毒素快速检测仪，基于荧光定量快速检测技术平台，操作快速简便，结果准确定量。

　　快速简便：前处理简便，操作步骤简易，样品随到随检;

　　结果准确：荧光定量，结果准确可靠，与国标法高度符合;

　　联网溯源：检测数据可实时上传溯源管理云平台;

　　小巧便携：仪器小巧，便于携带，实验室与现场均可检测;

　　经济实惠：同时取代胶体金试纸条和酶免试剂盒，省时省力省成本;