400-0532-025
时间：2024-01-16来源：点击量：
食品安全问题一直是我们日程生活中关注的焦点。再粮食中，有一个我们肉眼看不见的威胁-真菌毒素。真菌毒素，真菌毒素在食品或饲料中生长所产出的次级代谢产物。常见的真菌毒素有黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素等，这些毒素往往会在悄无声息中不断增加，对我们的健康造成威胁。
黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素，主要污染粮油及其制品，各种植物性与动物性食品也能被污染;玉米赤霉烯酮，一种有机化合物，首先从有赤霉病的玉米中分离得到;呕吐毒素，又名脱氧雪腐镰刀菌烯醇、脱氧瓜萎镰菌醇，属单端孢霉烯族化合物，由于它可以引起猪的呕吐而得名;T-2毒素，是一种有机化合物，化学式为C24H34O9，是由多种真菌(主要是三线镰刀菌)产生的单端孢霉烯族化合物之一。
目前已知的真菌毒素种类有很多，上面提到的集中真菌毒素是目前最为常见的。面对真菌毒素问题，我们该如何应对?首先我们要做的是养成良好的存储习惯，避免粮食受潮和发生霉变，一旦发现粮食霉变，应当立即处理。此外，选择专业厂家生产的真菌毒素检测设备，对保障粮食安全也是非常重要的。
上海飞测生物基于应该定量快速检测技术，推出了真菌毒素快速检测仪，真菌毒素荧光定量检测卡，可用于粮食中真菌毒素快速准确定量测定，检测结果高度符合国标法，采用统一提取方式、统一提取溶液，一次提取就可检测常规6大真菌毒素。有成套快检箱可供选择，满足实验室和现场真菌毒素检测。
上一篇：玉米的呕吐毒素与储存时间有关系吗
欢迎关注飞测生物微信
微信号：Femdetection
微信名称：飞测微讯
