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时间：2023-08-03来源：点击量：
粮食重金属超标问题是一个备受关注的食品安全问题，粮食是人类生存和发展的基础，而粮食重金属超标对人类健康和环境造成了严重威胁。重金属是指在密度大于4.5g/cm3的金属元素，如铅、镉、汞、铬等。这些重金属在自然界中本存在，但随着人类活动的发展，其含量逐渐增加，导致粮食重金属超标。
导致粮食重金属超标的因素
化学肥料
化学肥料是粮食生产中必不可少的投入品之一。一些化肥含有重金属元素，如铅、镉、铬等。长期使用这些化肥，会导致土壤中重金属含量增加，从而影响粮食作物的对重金属的吸收。
农药
农药的使用也会导致粮食作物吸收重金属。一些农药中含有重金属元素，如有机汞、有机铅等。这些重金属元素容易在粮食作物中积累，导致粮食重金属超标。
土壤污染
土壤污染是导致粮食重金属超标的重要因素之一。一些工业废水、废气、废渣中含有大量重金属元素，这些元素通过各种途径进入土壤，导致土壤中重金属含量增加。长期种植这种土壤上的粮食作物，就会吸收这些重金属元素，导致粮食重金属超标。
粮食重金属超标是一个严重的问题，对人类健康和环境造成了巨大的威胁。为了解决这个问题，需要采取有效的措施，如化学处理、物理吸附、生物降解等，降低粮食中重金属的含量。同时，需要加强环境和食品监测，确保粮食安全和环境健康。检测粮食重金属超标问题，推荐上海飞测粮食重金属快速检测仪，中储粮集团入围产品，基于阳极溶出伏安法、丝网印刷电极定量检测技术平台，灵敏度高于 X 射线等传统方法，实现从粗略定性到准确定量的升级换代。可快速简便准确定量的测定出粮食谷物、食品、中药材、蔬菜、水果、水产品中多种重金属离子的含量。检测灵敏高、线性范围宽、稳定性好、适应性广、仪器小巧便携、外观优美、联网溯源。
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