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时间：2022-05-12来源：点击量：
呕吐毒素是什么?
呕吐毒素主要成分DON，它是一种单端孢霉烯族的化合物，主要来自于镰刀菌属，包括为禾谷镰刀菌和黄色镰刀菌。呕吐毒素对于粮食谷物类的污染状况与产生毒素的菌株、温度、湿度、通风、日照等因素有关。主要污染物有小麦、大麦、燕麦、玉米等谷类作物;面包、饼干、麦制点心等粮食制品;动物的奶、蛋中等。小麦赤霉病主要分布在潮湿温带地区，我国大部分地区又处于这一地带，所以造成呕吐毒素污染较严重，而在多雨年份地区污染状况则更为严重，这给饲料企业以及养殖业主带来了很大的损失，人们食用含有呕吐毒素的食物会危害到人体健康。
呕吐毒素的危害?
呕吐毒素纯品是一种白色针状结晶，其结构环卫四环的倍半萜，分子量为296.3，熔点为151 ~153℃(醋酸乙基石油)，呕吐毒素DON易溶于极性的溶剂：如水、甲醇、乙醇、乙腈、乙酸乙酯、丙酮等，不溶于正已烷、丁醇、石油醚等。呕吐毒素耐热，一般不会在加工、储存以及烹调过程中被破坏，耐热力强。病麦经四年贮藏，其中的呕吐毒素仍然保留其原有的毒性，这使得在实验室条件下可长期贮存保持毒力不变的样本;在弱酸中部不分解，但在加碱或高压处理下，可破坏部分含有呕吐毒素的谷物类加工产品;在甲醇中不稳定，22天后可被转化为其它产物。
人类食用含有呕吐毒素的粮食食品后，会出现胃部不适、眩晕、腹胀、头痛、恶心、呕吐、手足发麻、全身乏力、面色潮红、以及食物中毒性白细胞缺乏症等症状。症状比较严重者可见呼吸、脉搏、体温、血压波动，四肢发软、步态不稳，更为严重时损害造血系统造成死亡。 呕吐毒素主要通过胃肠道吸收，经血液循环进入肝脏代谢后经肾脏随尿液排出，容易造成对各个器官的普遍损伤。而且呕吐毒素在人体中的半衰期约为2～4h，代谢迅速，8h后就可能检测不到呕吐毒素和它的代谢物。
面对呕吐毒素问题，企业应当加强重视，上海飞测生产的呕吐毒素检测仪可快速、准确、定量的测定呕吐毒素含量，检测范围100-5000μg/kg ，2min提取，离心2min，温育8min，检测6S，操作快速简便，自动判读检测结果，随机配送的标准卡，确保仪器处于在控状态，检测结果可保存于仪器中，储存数量≥100000条;也可通过U盘导出或USB接口传输到电脑，可根据日期、检测项目、检验结果等多种参数进行检索，并通过excel导出检测数据;同时仪器预留数据端口，可接入客户数据管理平台;公司拥有30多人的技术服务团队，以南京为基地，为新采购客户提供上门安装培训，每年举办一至两场交流培训，出现异常问题 2H响应和验证，仪器出现问题可提供备用机。
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