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时间：2021-04-07来源：飞测生物点击量：
近日，海东市市场监督管理局在前期开展春季校园食品安全工作的基础上，针对部分学校履行主体责任不到位、食品安全隐患依然存在等问题，加大监督执法力度，全力守护校园食品安全。
海东市场监管局督促指导各级各类学校健全完善食品安全相关制度，修订食品安全应急处置预案，切实做好原料采购索证索票、食品添加剂实行“五专”管理、留样时间保存48小时、留样数量足于125克等关键环节规范管理，严格履行学校食品安全主体责任。联合县区市场监管部门相继举办学校食堂管理理论与实务培训会3期，对360多名供餐学校(托幼机构)校长(园长)及食堂管理员进行了食品安全知识和疫情防护知识的培训，并签订了学校(幼儿园)食堂食品安全承诺书，进一步压实了学校食品安全主体责任。
期间，通过日常检查、联合监管、专项督查等方式，检查学校及托幼机构食堂126所，校园周边食品经营店60户，学生营养餐集中配送企业2家，发现部分学校存在食品留样数量不足、食品安全制度不健全、餐饮用具清洗不彻底等问题。针对存在的问题现场下发责令整改通知书6份，约谈企业2家，并及时跟进复核整改结果，对在规定时间内整改不到位或拒不整改的，一律进行了关停，确保了各类食品安全隐患整改落实到位。
为全方位守护校园食品安全，海东市场监管局加强与教育、卫健等部门的沟通协调，不断强化在食品安全来源可溯、去向可追和检测互认、监管执法等方面的合作，联合检查学校食堂7家，校园周边食品经营店20户。下一步，将针对校园周边部门小餐厅、小饭馆等餐饮单位餐厅内卫生差、厨房内食品及食品原料随意堆放、三防措施不到位，食品摊贩超范围经营等问题，联合教育、城管部门开展校园周边200米以内的食品店及食品摊贩的全覆盖检查，对无证照、超许可范围经营等违法违规经营行为进行查处，及时消除食品安全隐患，全方位守护校园食品安全。
飞测生物校园食品安全监管系统是基于云计算技术、互联网、物联网技术、AI智能分析技术相结合的一套安全智慧监管系统。
飞测校园食品安全监管系统是对学校、学校师生、学生家长、政府监管部门开放的食品质量安全查询监督平台，同时也是学校食品质量安全信息化监管接受家长及政府监督的一个窗口。追溯信息网在整体上保持与监管系统和追溯系统数据无缝衔接，实时共享。确保将原材料质量安全的监管成为消费者参与、生产者自律、监管部门追查的常态行为。追溯信息网消费者(学生，老师)及监管部门人员通过食品从原材料到加工成食品的反向流程，根据每一流程中的安全控制节点信息源，可查询到食品质量安全监管过程中的问题点。
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