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时间：2020-10-29来源：飞测生物点击量：
今年以来，河北省平泉市市场监管局 “三个强化”筑牢学校食堂食品安全防线，守护全市师生饮食安全。
强化专项治理，打好学校周边食品安全攻坚战。积极推进学校校园及周边食品安全整治，切实抓好学校食品安全。联合教育部门对学校食堂、校园商店、校园周边食品经营销售者进行全面检查，并对发现的问题进行严肃处理，为学校食堂及周边环境营造健康安全的食品消费氛围。
强化示范创建，发挥标准化食堂建设引领示范作用。将学校标准化食堂建设列为全市食品安全重点工作，联合教育局印发《学校标准化食堂建设工作实施方案》，将创建工作分解到每个月，明确工作步骤和工作要求，预计2020年年底，全市将全面完成省市级标准化食堂建设工作目标，推动学校食堂食品安全水平迈上新台阶。
强化“明厨亮灶”，压实学校食堂食品安全主体责任落实。在学校食堂全面推进“明厨亮灶”工程，明确采取“视频厨房”等多种形式将食品加工过程进行公示，接受师生的监督。将食堂后厨的重点场所、重点环节向学校师生进行展示，接受监督，落实食堂食品安全主体责任。
上海飞测校园食品安全溯源监管系统，运用物联网，AI智能，信息自动化，电化学，免疫层析等技术，搭建省、市(州)、县(区)三级覆盖整个辖区学校的食品安全快速检测大数据分级管理平台，为监管机构提供大数据预警、分析和运用，实现原料溯源管理与食品生产加工等各个环节检测的全程监控，使监管部门“底数清、地址清、监管责任清”，实现监管方式由“统计估计”、经验判断、人工巡查转变为线上大数据科学监管。
同时，利用相关的软件监管系统，将日常检测的数据进行实时保存、上传，通过电脑、手机等终端设备能够实时查询到相关的检测数据，并且通过大屏幕将每日的情况对外进行公示，真正做到对食材、食品进行全方位的事前检测、监控、预警，管住“两个安全入口”，职能部门食品安全工作做得安心，领导陪餐陪得放心，师生吃得舒心，实现预防学校食品安全事故发生的目标。
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