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时间：2022-09-16来源：点击量：
真菌毒素有哪些危害?食品安全问题不关是对人还是动物都是现阶段的一大难题。即使在科学发展极快的今天，食品安全问题依然是个棘手之事。而随着食品安全事件的不断发酵，人们对食品安全问题也更加关注。
真菌毒素是食品安全问题中较为突出的一个，虽然有很多人并不清楚到底什么是真菌毒素，但它的危害是不容忽视的，它是一种真菌在食品或饲料中生长所产生的次级代谢产物，厂家的有呕吐毒素、黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素等危害人和动物的健康。
不同真菌毒素引起症状会有所不同，但它所引起的都不会是表面伤害，对内脏，肾脏，甚至生殖系统都有可能受到影响，想要有效的减少真菌毒素危害，首先要做的就是避免食物或者饲料发生霉变，在运输和保存的过程中注意环境的干燥和通风，避免温湿度过高，不然很容易因霉菌滋生，产生大量霉菌毒素，危害健康。
当然，仅仅知道真菌毒素是有害的还不够，正确应对真菌毒素问题才是更为重要的，真菌毒素检测仪，专业的真菌毒素检测仪器，能够快速准确定量的测定粮食食品饲料中多种真菌毒素的含量，5S读数，快速得到检测结果，还支持检测数据上传数据云平台，实现检测数据的联网溯源管理。
而为了更好的保护检测人员和环境的安全，检测过程采用同一的乙醇提取液，统一的提取方式，统一操作流程，通过ID卡导入标准曲线，不需要再次现场定标，样品随到随检，对检测人员和环境友好无污染。
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